到了夏季高溫天氣來臨，這個時期蔬菜容易出現乾熱風的現象，對蔬菜造成嚴重的影響，一定要做好預防措施。

乾熱風是發生在初夏的一種氣候現象，乾熱風現象有兩種型別，一種是高溫低溼型，一種是雨後青枯型。

高溫低溼是氣溫在32度以上時，此時空氣乾燥，溼度較低，蔬菜在高溫低溼的天氣下，蒸騰作用強烈，植物的根系吸收能力降低，從而導致植株出現萎蔫，嚴重時出現枯萎甚至乾枯的現象。

雨後青枯型是在下雨過後，天氣放晴，氣溫迅速生長，並伴隨一定的風力，植物蒸騰作用加劇，而導致蔬菜出現青枯的情況。

對於蔬菜來說，預防乾熱風可以採取以下幾點應對措施。

（1）及時澆水，增加溼度

在乾熱風多發的季節，及時關注天氣預報，在乾熱風來臨之前，及時對蔬菜進行澆水增加田間溼度，可預防乾熱風帶來的危害。

（2）鋪設覆蓋物，減少水分散失

在畦面鋪設一些秸稈，稻草等覆蓋物，可以減少水分的蒸發，對土壤起到保水和保溼的功效。

（3）噴施葉肥，提高抗逆能力

在乾熱風發生的早上或者傍晚，對蔬菜噴施葉面肥，可以提高植物抗乾熱風的能力。定期噴施蕓薹素等生長類激素，提高植物的抗逆能力。

乾熱風分可為兩種：第一種屬於高溫低溼型，主要是由氣溫升到35度以上、空氣乾燥後溼度降到25％以下所誘發；第二種屬於雨後驟晴型，主要是由是由集中降雨後天氣土壤放晴溫度驟升所誘發。不論是哪種乾熱風，都是會造成葉片蒸騰作用急劇增強、植株短期內快速失水、土壤中的根系吸收的水分不能滿足植株體內的水分流失量，進而發生乾熱風危害，導致蔬菜出現生長遲緩或停滯、葉片變黃幹邊，嚴重時會出現死棵現象。

現在已經進入夏季，溫度越來越高，如果在蔬菜種植管理過程中防護不利，就容易發生乾熱風危害而減產。在乾熱風的防治管理上，建議大家做好以下幾項田間管理提前預防。

在乾熱風來臨前，可以提前2-3天在早上或傍晚為作物澆足水，白天高溫大風的天氣下不可澆水，以防高溫造成作物缺水。在平時天氣乾燥、土壤缺水時，應當勤澆小水保溼，但不可一次澆水過大，更不可大水漫灌。

對於露地種植的蔬菜作物，苗期時作物根系不發達，對外界不利環境的抗性比較弱，應當注意避免高溫強光照射，注意及時搭架庇廕硼或者增設遮陽網進行防曬，同時也可以透過在田行間地標撒上秸稈稻草或者加強中耕鬆土等進行保水保墒，這樣可以可以起到降低土壤溫度、預防根系灼傷的作用。

除此之外，在種植蔬菜時，最好採用起壟覆膜的種植方式，既方便澆水，也能提高土壤的保水效能。

對於大棚種植的蔬菜，當棚內溫度達到30度以上時就應當注意及時通風降溫，或者透過葉片噴水的方式降低溫度，在開棚透風降溫時或者在持續陰雨天氣驟晴後，不可一次開棚過大或過猛，以防閃苗，可以開兩側棚膜或者按照逐步擴大通風口的方法進行。

提高苗株的健壯粗、培育健壯發達的根系，能夠顯著增強蔬菜抗乾熱風的能力，對於乾熱風嚴重的地區，或者在乾熱風到來前，或者在蔬菜生育期內，可以透過對蔬菜噴施磷酸二氫鉀、氨基酸葉面肥、甲殼素、蕓薹素內酯、S-誘抗素等葉面肥，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次，以此來培育健壯發達的苗株，進而提高蔬菜自身的抗逆性。

除以上方法以外， 在蔬菜苗期時或者移栽定植後，最好進行適度控溫控水、低溫煉苗處理，同時應當應當控制氮肥使用量，既能預防苗株旺長抗性變差，有利於蔬菜培育發達的根系和健壯的植株，也能很好的減少後期乾熱風的危害。