白蘿蔔的食用部分是“根”，不是植物的“莖”，也就是枝。矮壯素主要是縮短植物的莖（枝），對根影響較少。

對於食用性的素菜，還是慎用植物激素。

白蘿蔔是根莖類作物，主要是地下根莖。

白蘿蔔出現旺長一般情況都是土壤肥力太旺、偏施氮肥或者澆水過多造成的。

所以呢，白蘿蔔出現旺長可以透過控制澆水以及少追施氮肥進行調控，或者可以摘除白蘿蔔上較小的葉子以及底部老葉進行控旺。

但是如果白蘿蔔生長過旺，就必須藉助化學藥物進行控旺。同時增施磷鉀肥。

特別注意：化學控旺不建議選擇矮壯素，可以選擇多效唑進行控旺，千萬不要超量使用，防止出現藥害。

俗話說：冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。這說明經常吃蘿蔔對身體是十分有益的。在農村很多農民朋友都喜歡種點兒蘿蔔自己吃，但蘿蔔在水肥充足的情況下，長勢是十分迅速旺盛的，如果管理不到位，就容易出現上莖葉旺長茂盛、抽薹過早，但地下的蘿蔔根莖又小又差的現象，而且也經常造成蘿蔔空心、糠心、爛心的品質問題。

為了平衡蘿蔔地上莖葉生長與地下根莖生長的平衡，達到健壯苗株、肥綠葉片、預防莖葉旺長、加速根莖膨大發育的增產優收目的，如果蘿蔔種植地水肥比較充足，尤其是對於生長中後期水肥過大的蘿蔔種植地，就必須進行控旺處理。

在蘿蔔控旺的方法是多方面的，從題主所說的藥物控旺方面來說，可以分三次進行：

第一次藥物控旺可以在蘿蔔幼苗期大約有3-5片葉的時候進行，第二次藥物控旺可以在蘿蔔地下肉質根開始發育的時間進行，第三次藥物控旺可以在蘿蔔地下肉質根膨大中期的時候進行。

在控旺藥物選擇上，可以使用多效唑、烯效唑、矮壯素、助壯素等，只要按照使用說明規定的用量使用即可，第一次用量要小，第二次要多，第三次用量可以根據前兩次的控旺情況靈活使用。

蘿蔔除了藥物控旺以外，要想苗株長勢壯而不旺、蘿蔔肉質根個頭粗大優質，還應當注意以下幾個管理要點：

第一：要把蘿蔔種植在Sunny充足、土壤疏鬆通透性好的輕黏沙質土壤上，光照不足蘿蔔個頭小，土壤沙性過大或者板結嚴重，不僅不利於長大個兒的蘿蔔，而且長出的蘿蔔容易糠心、發苦或者爛根兒。

第二：蘿蔔生長期內要始終保持水分溼潤穩定，土壤溼度以65-80％為佳，既不可忽溼互旱，也不可長期乾旱或大水漫灌，可以經常澆小水保溼。在地上莖葉生長的前期應當儘量少澆水，如果長勢過旺應當及時進行控肥控水蹲苗，等蘿蔔進入到地下肉質根形成以及肉質根膨大期時，應當及時澆水並澆足水，以此來滿足蘿蔔肉質根生長髮育的需要，加速肉質根的膨大。但需要注意的是，澆水在蘿蔔採收前10天應當停止，以防因水分過大而造成蘿蔔開裂。

第三：在蘿蔔施肥管理上，應當施足基肥（以腐熟的有機肥、農家糞肥為主，配合適量的氮磷鉀化肥），在蘿蔔地下肉質根膨大需肥高峰期來臨前還要及時追肥，追肥以磷鉀肥為主，可以在蘿蔔蓮座期時按照每畝10-15公斤的用量追施。前期施肥（長莖葉的時候），可以適量多施一些氮肥（如尿素等），以此來加快莖葉生長、肥厚葉片、擴大葉片受光面積、促進養分的製造與積累，中後期施肥（肉質根形成後），應當控制使用氮肥（氮肥過多蘿蔔貪青旺長且容易早抽薹，肉質根膨大營養不足），儘量多增施一些磷鉀肥（尤其是要多施一些鉀肥或草木灰），以此達到“地上控葉、地下促根、平衡生長”的效果。

除此之外，在蘿蔔蓮座期時，連續噴施0.3％磷酸二氫鉀+0.2％硼砂溶液+800倍新高脂膜等葉面肥2-3次，每隔7-10天噴施1次，不僅可以提高蘿蔔的產量，還可以提高蘿蔔的口感品質，增長增收效果非常好。

第四：因為在蘿蔔生長中後期時，植株下部的一些老黃葉不僅會逐步的喪失掉製造養分的作用，而且反過來還會過度消耗蘿蔔植株上的養分，不利於地下肉質根的膨大發育。因此，在蘿蔔肉質根膨大期時，可以根據需要少量摘除已經老化變黃的葉片（但不可摘光或摘除過多），把更多的養分集中供應給地下肉質根的膨大發育上，有利於多結個大、肥壯的優質蘿蔔。