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  • 1 # 新派餐飲圈

    一:顏值是“網紅餐廳”的必備條件  

    如今大家一提起網紅,想到的都是“網紅臉”“整容妹”“蛇精男”,這些名詞早起火遍大街小巷。其實“網紅”一次就是我們大眾對那些整容過度、行為大膽的人而引發的吐槽;不可否認的是,顏值擔當是“網紅”的重要條件之一。你看看網上直播的一個個的“網紅臉”的姑娘,說話聲音軟糯,人氣真的很高。有一大部分是因為顏值;其實每個人心中都會有一個女神和男神,看到主播們的顏值符合你心中的男神和女神的時候,也就是一擲千金的時候了。  

    我們餐飲界也是一樣的。在這個外貌協會當道的時代,沒有顏值就沒有人氣。要知道,一個一個高顏值、高 的餐廳環境或者美食菜品,就能讓如今的拍照黨們欲罷不能。比如說,在餐廳的裝潢上,可以採用別具一格的裝修,讓消費者覺得 很高、很有腔調;消費者們都喜歡精緻、講究的菜品,但是有些菜品經過加工會變得不是那麼完美,沒關係,因為可以我們用裝飾來彌補;可以定製一批造型非常有特色的餐具。可以試想一下,高 的環境,加上精緻的菜餚,絕對會令年輕的消費者尖叫不已,拍照合影絕對停不下來。  小編這裡想說,餐廳過人的“美貌”加上超誘人的“內涵”,在味覺和視覺的雙重衝擊下,消費者心甘情願的成為品牌大使。

    二:多刷存在感,適度的去曝光  

    “曝光”二字一聽都有一種心動的感覺,要知道只有明星才會曝光。沒有新聞的明星不算真正的明星,沒有存在感的餐廳不叫“網紅餐廳”。“網紅”們為什麼能這麼快的引起軒然大波,是因為他們經常藉助一些熱門的話題或者製造話題迅速登上熱搜話題榜,然後引來一大波網名的關注。  在近年來,隨著新興餐飲紛紛加入網際網路大軍,餐飲與網際網路的結合越發緊密,營銷手段層出不窮,從線下玩到了線上,有了網際網路的滲入,咱們餐飲界又從新煥發出新的活力。所以我們要想在餐飲界站住腳跟,就要抓住越來越多的年輕消費者的目光。  這裡小編建議,時不時的給餐廳製造正能量的“話題”,刷刷“存在感”是很有好處的,讓不知道自家餐廳的消費者們知道了有這麼一家餐廳,讓來過咱們家餐廳的消費者更加印象深刻。其實,餐廳的“曝光”的形式多種多樣,比如可以藉助時下熱點事件、話題蹭熱營銷,也可以自己營造話題,這就要看餐飲人的智商了。切忌,一定要根據自家餐廳的模式去當“網紅”。  小編這裡還是想再提醒一句,“曝光”要太過度頻繁了,不然會讓消費者覺得,這家餐廳怎麼老是出這麼多的噱頭,事兒可真多。所以,這個曝光的尺度也需要餐飲人進行把控,這樣才能在消費者心中保持一定的新鮮感和熱度。  

    三:抗壓能力少不了  

    當明星的少不了抗壓能力。不信的話咱們可以細細研究一下網紅們的經歷,其實不難發現,他們身上都有著一個共同特性——能抗壓!當“網紅餐廳”也要有這樣的能力,想象一下,餐廳的火了以後,就該有人眼紅了,各種鋪天蓋地的輿論都來了。那麼“網紅餐廳”要怎麼扛住這麼大的壓力呢?  面對餐飲界的殘酷現實,餐飲人的頭髮都愁的快白了,這時候我們要做的就是延伸。將品牌進行延伸,然後強化自身品牌的承壓能力,抵禦行業的激烈競爭,讓自家的品牌提高一個層次。這樣一來自家的餐飲形象就定型了,餐廳一切都暴露在消費者的眼皮底下了,就算有小人和媒體再對餐廳進行“潑墨”,消費者再也不會相信了,反而,消費者會覺得餐廳十分真誠,大方,正氣,想必“身正不怕影子斜”大概就是這樣一個道理吧。  但是謹記,這裡餐飲人需要注意的是自家的品牌一定要結合實際後,才能進行強化升級,千萬不可盲目跟從。  總結  出名很容易,要想擔得起“網紅”這個名頭並一直堅持下去還真的是個任重道遠的任務。值得可喜的是,一旦餐廳成為了“網紅”,生意想不紅也難。所以各位餐飲人們再努力一把,內修外練,向“網紅”之路進發吧!

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