斑點叉尾鮰屬底層溫水性魚類，對生態環境適應性較強。適溫範圍0～38℃，生長攝食溫度為5～36.5℃，最適生長溫度21～26℃，15℃以下攝食減少，生長緩慢。正常生長要求溶氧3毫克／升以上，在溶氧2.5mg/l以上即能正常 - 斑點叉尾鮰屬底層溫水性魚類，對生態環境適應性較強。適溫範圍0～38℃，生長攝食溫度為5～36.5℃，最適生長溫度21～26℃，15℃以下攝食減少，生長緩慢。正常生長要求溶氧3毫克／升以上，在溶氧2.5mg/l以上即能正常生活，溶氧低於0.8mg/l時開始浮頭，。pH值在5～8.5間均可生存，以6.3～7.5為最適範圍。鹽度適應範圍為0.02％～0.85％。 -

一、斑點叉尾�t俗名河鯰、美洲鯰，在分類學上屬於硬骨魚綱、鯉形總目、鯰形目、�t科。廣泛分佈於北美洲的淡水和鹹水水域中，其體形前部較寬肥，後部較細長。有須4對，胸鰭胸位，腹鰭腹位，有脂鰭，背鰭鰭式 D.3、7。兩側及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色。幼魚體兩側有明顯而不規則的黑色斑點，成魚的斑點則逐漸變得不明顯或消失。二、斑點叉尾�t屬底層魚類。幼魚階段活動較弱，喜叢集在池水邊緣攝食、活動，隨魚體長大逐漸轉向水體中下層活動。斑點叉尾�t為溫水性魚類，適溫範圍0－38℃，最適生長溫度18－34℃。正常生長溶氧要求3毫克/升以上，PH值5－8.5之間均可生存，而以6.3-7.5為最適範圍，鹽度適宜範圍為0.2-8.5‰。三、幼魚主要攝食個體較小的水生生物，如輪蟲、枝角類、水生昆蟲等；成魚則以浮游動物、各種蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動物、大型水生植物、植物種子和小雜魚為主食。在人工飼養下，各生長階段均喜食人工飼料。斑點叉尾�t日夜均攝食，且有叢集攝食的習性，主要以底層攝食為主，但幼魚有時也游到水面攝食。四、斑點叉尾�t屬大型魚類，最大個體可達20千克以上，當年魚體長可達13－19.5釐米，2齡魚可達26－32釐米，3齡魚為35－45釐米，雄魚的生長速度快於雌魚。五、斑點叉尾�t雌雄性比約1:1，其標準性成熟年齡為3齡，體重1－4.5千克，從生產角度講，親魚以4－5齡，體重2.5-3.5千克者為好。體重4.5千克的親魚可產卵約30000粒。產卵季節在湖北地區為5月底至7月底，廣東等南方地區為5月初至7月初，產卵水溫為20－30℃，在水溫23－25℃，孵化時間約6－7天。剛孵化的仔魚體長約10毫米。

叉尾魚具有適應性強、生長快、易飼養、肉質鮮美等特點，其養殖技術簡介如下：1.池塘條件：池塘為東西走向的長方形，面積在1/15～1/3公頃不等，水深1.5～2.0米，排灌方便，水源有保證，水質清新無汙染，池底平坦，淤泥少，最好是硬底質或砂礫底質。魚種放養前10天左右，每1/15公頃用生石灰150千克進行清塘消毒，7天后將池水加至適宜的水位。注意不宜用漂白粉作清塘藥物。2,.放養魚種：魚種放養主要採取主養和配養兩種方式。主養池塘魚回魚佔放養量的80%，鰱、鱅魚等對水質有淨化作用的配養魚類佔20%，主養池不配養與魚回魚爭食性強的鯉、鯽等魚類。每1/15公頃主養池塘放養每尾體重50克左右的魚種800～1000尾，另外配養規格為75克左右的鰱、鱅魚種200～300尾。配養池塘魚回魚佔20%～30%，每1/15公頃放養規格為75克左右的魚回魚250尾，其他魚700～800尾，同一池塘放養的魚回魚規格要基本一致。3.飼養管理：魚種放養後3～5天完成投飼馴化，在不同的月份應投飼不同配方的配合飼料，飼料用中國產魚粉、豆粕、麩皮、麵粉、酵母、植物油、玉米及新增劑等合理配製而成。堅持“四定”的投餌原則，7～9月份投餵粗蛋白含量為39%～40%的餌料，每天投餵4次，上午和下午各2次。10～11月份投餵粗蛋白為35%的餌料。其他季節每天投餵2次。水溫20～30℃時投餌率為2%～3%，水溫25～28C時為4%～5%。投餌量以魚2小時左右基本吃完為度，投餵採用定點人工手撒法。