種植茶樹菇前應制作合適的環境條件，再製作菌袋進行接種，在生長期中，控制好室溫以及溼度，並適當澆水，促進出菇。

茶樹菇有室內層架立袋出菇、脫袋覆土出菇、菌牆式袋栽法等栽培模式。春栽一般在2月下旬至3月上旬制袋接種，4-5月出菇；秋栽於8月底和9月初制袋接種，10-11月出菇。茶樹菇袋栽通常在室（棚）內出菇。選擇地勢較高、通風向陽、交通方便、近水源、周圍無汙染的場所建造簡易菇房，結構以磚瓦結構為最好。在菇房或菇棚內可設定床架。常用的培養料配方為：雜木屑40%、棉籽殼30%、麥麩16%、玉米粉8%、菜籽餅粉4%、石膏1%、白糖0.5%、磷酸二氫鉀0.4%、硫酸鎂0.1%

接種後前3天，室溫調節到25℃-27℃，使菌絲生長健壯。當菌絲長到料深的1/2時，其生長開始變慢，此時鬆動袋口扎口繩，或在菌絲生長前方的1-1.5釐米內穿刺1-2行微孔增氧。發菌階段室內空氣相對溼度宜控制在70%左右，且不可有過分明亮的光照，門窗要遮光。

出菇期間菇棚溫度保持在15℃-26℃，以20℃-24℃最好。原基形成後，要增加噴水次數，使空氣相對溼度保持在85%-90%.前期主要是向空間和地面噴水，中後期可直接向子實體噴水。子實體生長期間呼吸作用旺盛，在出菇期間，要加大菇棚通風，保持空氣新鮮。出菇時光照強度保持在500-1000勒克斯，在生長期間不要隨意移動菌袋，也不可使菇棚的光源紊亂。茶樹菇可連採3-4潮菇。每採完1潮菇，將袋用塑膠薄膜蓋好，停水7-10天，保持空氣相對溼度70%-75%,採菇處創面癒合後，再按上述方法進行催蕾。

1、選種

選擇質量好，菌齡不超過80天的適齡菌種。建議菇農從正規單位直接引進母種擴繁。

2、接種

接種時的菇筒的餘溫不能超過36℃，溫度低於30 ℃後，將菇筒放入接種箱內，再經消毒後可開接種，接種時袋口要靠近酒精燈火焰處，袋口朝下，除少量菌種接入洞內，大部分菌種放在培養基表面，然後紮緊袋口，一瓶生產種可接菌袋20-25袋。

3、培養

接種後速將菌袋放入培養室的菇架上培養，室內應保持23 ℃左右。相對空氣溼度應保持不超過65%左右。室內光照不能太強，早晚通風，勤打掃，菌絲生長經30天左右，可解開扎口線，進入少量空氣，使其更快成長。一般溫度適宜，60天左右，可開袋出菇。

4、管理

菌袋長滿菌絲後，再過10天左右可搬入事先經消毒滅蟲的大田棚內，從菇蕾採收一般需要5-7天。第一期出菇時不須過多噴水。採收第一期菇後應停止噴水5-6天，15天后再逐步提高溫度到第二期菇長出，時間間隔約需5-15天，採摘三期菇後，如菌袋乾燥失水，可開袋噴水。

5、病蟲害防治

茶樹菇在整個食用菌當中屬中溫偏高菌類，病蟲害尤為嚴重，對於茶樹菇，主要以防為主，搞好環境衛生和室內消毒工作，發現雜菌及時處理，最好方法是人工捕捉，萬不得以用0.1%菌合脂或迷滅丁加水噴射，可以完全根治，但要注意濃度不要過高。

擴充套件資料

茶樹菇常見病蟲雜菌：

1、青黴

一般接種六到十天後菌筒出現黃豆大青綠色毒點，以後慢慢擴大並阻礙茶樹菇菌絲生長，嚴重時可殺死茶樹菇菌絲，主要原因是菌種不純、帶雜、接種消毒不嚴造成接種汙染。

2、白黴

菌絲恢復生長後，有一層稀疏的白色菌絲，在茶樹菇菌絲前面或一邊開始生長，象絨毛狀阻礙茶樹菇菌絲生長，主要原因是：菌種不純，封口不嚴。

3、蟲害

為害茶樹菇最嚴重的蟲害為菌蚊。防治措施：搞好環境衛生，在門窗等通風處裝雙層紗布，並定期噴上菊脂類殺蟲劑，室內裝上網格小一點的頻振式殺蟲燈，進行燈光誘殺。

4、綠黴

菌筒在走菌期或開口後從口上開始出現綠色斑塊，以後迅速擴大，整筒變成墨綠色，整個菌筒報廢。主要原因：環境條件太差，開口時高溫高溼通風不良，菌種抗雜能力弱。