如果你只是單純想知道，什麼吃的適用的人群範圍廣，我覺得無疑是大家一日三餐常吃的米飯、麵條、饅頭、粥這些常見的主食產品，但做生意，尤其是餐飲行業這個在所有創業中，最為複雜涉及採購、管理、餐飲等方方面面，可以說如果是首次進軍餐飲，真不是一件容易事情，迴歸問題本身，讓我們來談談吃什麼，什麼人吃問題？

1、首先確定自己小店的地理位置，然後以自己的小店為圓心，進行畫圓。確定自己的地盤，在自己的核心商圈內，篩選主要顧客，如果自己的小店，周圍都是學校，那麼就得針對學生，確定自己的經營的食材口味、品種，在這種情況下，你所謂的什麼吃的適合的人群範圍廣，也許就應該小吃，舉個極端的例子，鹹豆腐腦可能在北方適合的人群範圍廣，在南方可能就根本沒有適合人群，所以吃的種類，一定要根據自己的地理位置環境，從而篩選出主要人群，才能確定，不能一概而論。

2、外賣行業，如果針對外賣行業，就也會涉及到配送，包裝、保溫等一系列問題。比如北方人愛吃的麵條（我自己每天最愛吃一口麵條），我覺得麵條在北方可以說是最適用人群廣的一種食物了，可是麵條在打包外賣送來之後，經常就會成一坨，在吃的口感上就會大打折扣，所以在選擇食物的受用人群之後，還要考慮能否進行外賣配送，怎樣配送才能最大可能的保證食物的味道沒有發生變質，點過幾次粥，有的商家包裝不好全是撒的，又或者一點也不熱，嚴重影響消費體驗，還會影響口碑，所以一定要考慮外賣不等同於店內就餐。

3.差異化營銷，個性化體驗。明確自己的主要客戶，給自己的客戶提供良好的服務，是所有行業中生存發展。有時候不應自己的客戶多、廣就能贏得生存和發展，可能市場早已經飽和，百貨大樓裡的服裝齊全，生意不一定，就能比過定位明確的兒童服裝，嬰幼兒服裝的，定位明確很重要。

最後講一個自己的例子，首次創業，我選擇的也是看似最容易入手的餐飲行業，當初在學校周邊，主要做早餐，當初有點貪心，不僅做早餐、還做各種雞排、漢堡、串串，小吃，真是把附近的小吃該有的都有了（真是十項全能），把能覆蓋的都覆蓋了，反而自己很累，營業也沒有想象中好，最後，也是慘淡收場，轉給朋友後，朋友單純做了雞排，定位就是學校，反正生意火爆。

做生意存在很多可能性，只要辛勤付出肯定會有所收穫！

上天不會辜負每一個努力付出的人。加油吧！

首先做外賣一定選出餐快，流程不復雜的單品。比如烤肉拌飯蓋澆飯一類的，另外選外賣的人喜歡嚐鮮，口味可以適當中西結合，我接觸過一家做肥牛便當的，就是以米飯為底上面擠上一些西式調料，幾片煮青菜，滷製肥牛片和其他佐料。賣的非常好，因為人不常吃這種餐，更容易嘗試一下。多做點活動，比如送盒裝飲料什麼的，應該會不錯。

先根據你所熟悉的類別，再根據你要覆蓋的範圍客層定位，確定市場需要什麼你能做什麼！做生意無外乎你做別人需求的，如果供大於求你就得做差異化的！外賣小吃口味、價效比最關鍵，後期的促銷推廣也是少不了的！