溫度：200-300攝氏度 時間：10分鐘

【烤的溫度】

溫度:200-300攝氏度時間:10分鐘放置方式:在烤盤上鋪一層錫箔紙，將紫茄子順著切成薄片放

在上面。調料:根據個人口味，如果家裡有美味的醬是最好的，烤出來的醬香茄子好吃的要命

啊，完成標準:5分鐘的時候暫停一下，換個面，就是給茄子翻個身，繼續烤5分鐘，等到香味出

來就可以開動了。

【如何做烤茄子】

1、有鍋就可以做了。第一步：肯定是把茄子洗乾淨，接下來的話準備烤茄子裡面的醬料蔥花、

醬油、辣椒麵、新鮮辣椒、肉末、雞精、雲南豆瓣醬炒制炸醬。

2、最後放上點香菜，烤茄子裡的醬料就做好了。洗乾淨的茄子放在鍋裡，不用放油，用小火慢

慢的烤至變蔫至熟不能烤太乾。最後就是把茄子劃開，放在碗裡，把做好的醬料放進去就完成

了。

【電烤箱使用注意事項】

1、 先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時

候可能會冒出白煙,這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。

2、在烘烤任何食物前,需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。若烤箱預熱空烤太久,

也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、 除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙

傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿

使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。

4、烤箱在使用時,應先將溫度調好上火、下火,上下火調整好,然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不

要逆時針擰),此時電源指示燈發亮,證明烤箱在工作狀態。

5、應該注意的是,在清潔箱門、爐腔外殼時應用乾布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的汙垢

時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。