項羽之所以會這樣選擇，那完全是他作為一介武夫，在政治上沒有遠見所致。

項羽為何要滅秦？你以為他是想讓天下從秦的苛政中解放出來？錯，他完全是為了報仇。除此之外，別無他念。當年秦滅楚時，他的爺爺項燕將軍死在秦軍刀下，他的楚國也被秦所滅。因此，他恨透了秦人，一心想著殺光秦人為自己的爺爺報仇，為自己的楚國報仇。看他滅秦時都幹了些什麼事。燒掉秦皇宮，殺盡秦宗室之人，殺光投降的幾十萬秦軍士卒。這哪裡是要得天下的聖主所為？更有甚者，有人建議他定都關中，因為關中地形險要，阻山河四塞，土地肥饒，是帝都的不二之選。然而項羽的回答更是可笑，功成名就不迴歸故里，猶如錦衣夜行。此一句話，足見項羽在政治上的無知。

滅秦以後，大肆分封諸侯，使國家再次回到春秋戰國那個混戰的年代。瞭解歷史的人都知道，分封制，在短時間內確實能夠暫時穩定國家，但是早晚得陷入混戰的局面。他只想做一個人見人怕的諸侯，誰敢不服，領兵討打就行了。沒想過一統天下，建立一箇中央集權制度的國家，其無知已經到了一定的地步。因為他恨秦，秦的一切東西在他眼裡都不能被接納，秦的所有東西都被他仇視，秦的一切都應該被毀掉。

縱觀項羽一生，除了其卓越的軍事才能之外，其他方面都屬小白。根本不具備當皇帝的條件，他只適合帶兵衝鋒，要麼就是沒事扛扛鼎，或者找人打打架，這些好勇鬥狠的事情很適合他。

這個就要從楚國滅亡說起，其實這個事情歷史上也說的很明白，秦滅六國，楚國最憋屈。所以才有了楚雖三戶能亡秦之說，在楚國有三大家公族，屈，景，昭，而項家又是昭氏一脈，自楚立國項家便以兵家見長，項羽自幼培養的方向就是將軍，秦國坑了楚國，更是坑了楚國從小的精神領袖爺爺項燕，他變勵志復仇，復仇完了之後從為想過自己稱帝，說明這個人還是比較戀舊的。楚國的公族其實和戰國七國都有姻親，打完以後還是覺得不想改變現狀，所以還是各自稱王，並未稱帝。還想恢復到春秋戰國時代，只是自己的想法跟不上歷史的車輪。也跟不上人心的貪婪，畢竟逐鹿中原不是他想停止就停止的，畢竟遇到劉邦這個見過秦始皇巡遊的人來說“大丈夫就應該這樣啊”。在秦之前，春秋戰國雖無義戰，但肯定師出有名，但對周天子，還是比較愛護的，畢竟尊王攘夷的口號還是要喊的，雖然禮崩樂壞。但秦以後簡直就是節操掉了一地來評價了。

俗話說薑還是老的辣，這句話說的非常有道理，當年年輕氣盛的項羽目光短淺自以為是，在勝利面前沒有一個長遠的規劃，個人愚蠢的小資思想註定了他的失敗。項羽身邊的謀臣也並不都是庸人，比如鴻門宴中咱們比較熟悉的范增，他就能清晰的洞悉出劉邦的雄才大略，只不過項羽不聽他的一意孤行而已，所以項羽身邊不缺老薑，關鍵因素還是在於他自己的決策。

當年劉邦先一步巧入關奪魁，但劉邦在勝利面前並沒有被衝昏頭腦，面對入關後各種各樣的誘惑，他能堅守原則平穩處事，準備站穩腳後在咸陽有一番大作為。而項羽呢？項羽把劉邦趕走之後，他的隊伍在城能燒殺搶掠無惡不作，把豪華的皇城毀滅後竟然戲劇性的開路了。項羽的所作所為絕非大將風範，他本就沒有拿天下奪江山的宏偉藍圖，這樣的人怎麼能成就帝業？

項羽根本就看不上咸陽這地，他感覺暴秦曾經號令天下的地方讓他噁心，項羽認為只有迴歸故里才是正確的。項羽在秦滅之後自己內心的最好狀態是什麼呢？就是塵歸塵土歸土，讓整個大世界還回到秦統一全國前的樣子，我項羽回到楚地經營我那一畝三分地就行了。項羽的戀家情節，讓他認為只有勝利後榮歸故里才能光耀門楣，項家的根一直在楚地，就好像全國那麼大疆域，只有楚地的人才能認識項羽一樣………

項羽這樣的認知觀，你讓他怎麼能有統一天下的作為，人家壓根就沒往那方面想過。項羽的最佳狀態就是大家都在一個鍋裡吃飯，你們各自吃各自的，只要我在這群人裡保持是最有面子，最強的一個人就行了。關於你問題中的“王業”，我不知道你怎麼理解的王的概念，我個人感覺項羽還是成就了王業的，必經西楚霸王這個拉風的稱號，能一直流傳至今肯定不是空穴來風。