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1 # 蔓莓愛素描
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2 # 安然睡過一世春秋2
小區門口適合開點人均20左右的小飯館,我們小區的商鋪基本一年換一批,留下的都是這些小飯館!小區門口有個麵皮米線麻辣燙的店,30多平米,人均10塊,每天爆滿,廚房不大里面五個幹活的!地點:山西太原
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3 # 孤獨行者一眼看世界
首先想說的是:蛋糕的利潤率很高,生活當中除了“牛奶,麵包”
當然也少不了“鮮花和蛋糕”,所以“錢途一片光明”
既然房租十萬的店鋪都在你的計劃範圍之內,那麼想必你的資金預算自然不會太少,因為鋪面的裝修,裝置的配置,人員的安排,前期的營銷推廣,後期的運營管理等等方面無一不是需要用錢來做鋪墊的。那麼,不知道你有沒有跟內行的人坐下來好好算過一筆經濟賬?
1:房租十萬是一年的租金嗎?平均下來一個月的房租是多少?
2:你店鋪的人員安排好了嗎?有幾個師傅?有幾個助手?有幾個客服?他們如果休息一下,其他人可以頂上嗎?綜合下來一個月的工資預計是多少?
3:你們算過一個蛋糕的毛利率是多少嗎?平均下來一個月要做多少營業額,才能夠維持成本或者說直至盈利呢?
4:你有沒有算過110平的店鋪能有多大產能?做一個蛋糕需要多久?一天下來最多能生產多少個蛋糕?
5:關於配送,你打算自己請人配送還是統一外包?配送費用你是算在商品裡面還是讓客人單獨付費?
6:原材料的損耗有了解過嗎?有些東西你準備少了,關鍵時刻缺材料你會頭痛,如果你備多了,食物都是有保鮮期的,時間不一樣做出來的蛋糕口感都不一樣
工作原因,我經常跟蛋糕店打交道,其中有一家店鋪,就是差不多類似你說的那種,在小區樓下,不到一百平,但房租比較便宜,由於位置非常偏,幾乎一個小時都進來不到兩三個客人那種,外人眼中這家店估計撐不了多久。但是旁人不知道的是,這家店每天的訂單都是一二十單以上,且大多數蛋糕的定價都是138,168,188,268,388這種。情人節,母親節這些重要的節日更是達到了80多個九十多個。(有些資料是熟了以後裡面的員工才透露出來的)。
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導語: 新的生活小區,入住率比較高,人氣已經形成,一般這類小區的年輕人比較多,大多上班族白領。另外周邊環境也很重要,我的旁邊是一家咖啡屋和蛋糕店,還有羅森超市、美容院。總之是生活氣息比較濃厚,這樣的地段比較適合開一家時尚女裝店。裝修到服務一定要有親合力,價位適中,最關鍵是貨品品質要好,做回頭客的生意。 下面說說哪些店鋪位置適合做什麼人的生意.. 老居民生活區 老居民生活區,時裝店的生意一般都不好,如果你是初入行的,並且開的單一家的女性時裝店,如果你考慮盤下這類店面做時裝店,你還是要好好考慮一下自己是否佔據優勢。做低檔外貿店倒是不錯的選擇,但注意,一般那些賣很便宜的外貿貨的店,大部分都是有很多分店連鎖的,這樣才能達到規模化採購的低成本效應,所以進貨時一定要考慮價格優勢。 新的生活小區 新的生活小區,入住率比較高,人氣已經形成,一般這類小區的年輕人比較多,大多上班族白領。另外周邊環境也很重要,我的旁邊是一家咖啡屋和蛋糕店,還有羅森超市、美容院。總之是生活氣息比較濃厚,這樣的地段比較適合開一家時尚女裝店。裝修到服務一定要有親合力,價位適中,最關鍵是貨品品質要好,做回頭客的生意。 高檔辦公區 高檔辦公區,一般這種地方臨街的門面租金很貴,你可以考慮做在辦公樓大廈裡面開店,前提是辦公樓入住率高。這種地方純粹是做老客戶的生意,由於客戶群非常集中,所以賣單款單件有特色的衣服比較好,不會撞衫。客戶回頭率高,對品質要求高,相對的,對價格敏感度較低,壞處是人流小,只能做熟客生意,所以不能有太多庫存,及時進新貨很重要。 如果是繁華商業區 繁華商業區,如果你有足夠的資金做後盾,可以做,生意肯定可以,但相對門面租金非常高,你要評估你是否可以賺回房租。根據我的經驗,這類地區如果要找門面,地方一定不能大,要小,10平方米就足夠,店小相對鋪貨也方便,容易凝聚人氣。這種地段購買者通常都扎堆的,哪裡人多往哪裡去,10平米的小店經營好了,比大店不見得差的。