食材用料

雞大腿

番茄

胡蘿蔔

土豆

洋蔥

蔥姜

鹽

雞精

料酒

糖

八角

老抽 5克

番茄雞腿燉土豆的做法

番茄雞腿燉土豆的做法圖解11.雞大腿洗淨，斬成塊。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解22.把雞腿肉塊焯水備用。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解33.番茄去皮切成塊。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解44.洋蔥洗淨，切成塊。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解55.土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解66.鍋中放入少量的油爆香八角，加入雞塊翻炒。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解77.加入蔥姜繼續翻炒至雞塊出油微黃，盛出。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解88.倒出多餘的油，下入番茄塊煸炒。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解99.番茄煸炒至成泥，下入洋蔥翻炒均勻。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解1010.放入煸出油的雞塊翻炒均勻。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解1111.加入老抽糖料酒繼續煸炒。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解1212.加入開水沒過雞肉。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解1313.再加入土豆和胡蘿蔔塊，大火燒開，轉小火燉燜30分鐘。

番茄雞腿燉土豆的做法圖解1414.加入鹽和雞精調味，收濃湯汁即可。