商紂王是一代暴君，有功有過。曾致力於發展農桑，經濟較好發展；後窮兵黷武，好大喜功，連年征討東夷。

特別是帝辛在位後期，驕奢淫逸，耗巨資建鹿臺，造酒池，懸肉為林，修建豪華的宮殿園林，過著窮奢極欲的生活，使得國庫空虛。

紂王酒林肉池的生活

商朝飲食文化中的烹飪手法已頗為精妙，燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、燒、燉、燴、熬、脯、羹……從這些字的偏旁可以看出當時商朝的吃法是以火熱食，而且殷墟出土的許多器物，底部都有煙熏火燎的痕跡。

對於商朝人來說，無論是圈養的牲畜，還是狩獵的野生動物，食無肉不歡。在河南安陽殷墟考古中，也曾出土動物殘肉、各類動物肢骨和肉湯。

刻有卜辭的牛肩胛骨。

當時人們吃“五穀”——黍、粟、麥、稻、高粱，最常見的是黍和粟，再加上商朝人飲酒如命，社會上瀰漫著“貴黍賤粟”之風。

在殷商時代的飲食生活質量的確是不如現在，比如我們熟悉的炒菜源於宋朝，但是紂王在當時自然算是最好的。

提起武王伐紂這個典故，大家都不陌生，說的是商朝末年，紂王昏庸暴虐，只顧自己貪圖享樂，不管民眾死活，酒池肉林就是形容當時的紂王，我們現在想想，把美酒裝滿池子，整片林子都是精美肉食，這聽上去簡直是鋪張浪費到了極點。

其實如果按照我們現代人的生活水平來看，古代的皇帝伙食其實都不怎麼樣，雖然紂王夜夜笙歌，美酒大肉不斷，但是讓你以現代人的身份去享受的話，恐怕沒有人能夠接受的了，因為在當時的飲食水平看來，所吃的東西並沒有多少美味，可能還不如我們現在豢養寵物狗所投餵的東西來的美味。今天編者就跟大家一起詳細瞭解一下，當時的東西到底是什麼味道。

首先我們看一看商朝的地理位置，位於亞熱帶季風區，推行的是穀類的種植，當時主要的糧食作物是一種叫稷的雜糧，社稷這個詞就是從這種糧食中得來的，雖然說當時大禹治水的時候已經推廣了水稻的種植，不過並沒有多少人選擇去種植水稻，黍這種作物是用來釀酒用的，能吃的基本上就是稷這一種，而且並不是磨成面做成各種產品，吃的方法就一種那就是直接放進水裡煮成稀飯。

主食聽上去是不是很單調，沒有面製品，只有喝喝稀飯就算吃東西了，此外我們再看看蔬菜瓜果，雖然我們在一些影視作品中看見紂王桌前有酒有肉還有果盤，但實際上紂王並沒有見過多少水果。主要的水果就集中，桃子、櫻桃、梅子還有棗，其它的水果要麼就是很少人見過，要麼就是拿來釀酒用，所以我們的紂王一生之中除了吃桃就是吃棗，實在是可憐。而且茶葉是從漢朝才開始被大家推廣接受的，紂王那個時候除了喝酒也沒別的選擇了，要麼就是喝啥味道都沒有的水。

既然說到了酒，我們就來起底一下紂王的酒。對於酒是怎麼發明出來的，有的人懷疑是由於古人喜好囤積糧食，結果儲備的多了導致糧食發了黴開始自然發酵，酒就誕生了。但是在紂王那個年代，只有青銅器，連鐵器都沒有，不說蒸餾過程了，就連過濾都效果十分微弱，說是酒，可能更像是發酵過的稀飯然後過濾而來，有著諸多的沉澱，而且酒的度數也不高，不過唯一一點值得欣慰的就是沒有新增劑純天然發酵不上頭。

我們再來看看吃的菜是什麼，西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔，不好意思這些都是後面幾個朝代引入的，但凡是名字中帶有西、胡、番啥的，都是後面傳入進來的，紂王都沒見過，此定律同樣適用於調味品，沒有辣椒，古人可能並不知道辣是什麼意思，但是萬幸的是那個時候已經有鹽了，不然編者真的不知道這種飯菜如何稱得上美味。而且由於沒有冶鐵技術，雖然有青銅器，但是那是用來當作禮器用的，你想用青銅器來做個鍋炒菜，首先不說紂王願不願意花這個錢，就從當時的情況來看，也沒有人能夠想到炒菜這一層面。

因此，我們大可不必羨慕紂王的酒池肉林，因為跟如今我們的飲食水平比起來。那實在是難以下嚥的東西，影視作品中紂王宴請百官的那些飯菜，都是不存在的，他們別說沒見過，可能當時都還沒有產生。如果你想體驗一下紂王的肉林的話，可以自己買來一塊豬肉，然後煮熟放點鹽，整個烹飪環節就算結束了。