題主你好，想要芹菜又白又嫩，其實不需要打任何藥的，下面我們詳細的瞭解一下，如何種植芹菜才會又白又嫩。

芹菜的品種很多，但是，從顏色上來看，也就只有兩種，一種白芹，另外一種就是青芹。

白芹一般是我們國家的本土芹菜，這種芹菜，植株矮小，香味濃郁，易軟化。而西芹，就是青芹，青芹的植株挺立，吃起來口感較脆。

所以，想要讓芹菜白，肯定要選擇白芹品種來種植。如貴陽白芹，上海洋白芹等品種都是挺好的。

上面說了如何選擇芹菜的品種，那麼，想要芹菜嫩，那肯定就要保證肥水充足才行了。

在種植芹菜之前，先要下底肥，等到芹菜出苗以後，及時間苗並使用追肥。

芹菜移栽成活以後，也要及時中耕追肥，總之，在芹菜的生長過程中，只要肥水充足，植株有足夠的營養，芹菜就很嫩。

總結：芹菜是否白嫩，與打藥是沒有關係的。只要選擇優質的白芹品種，並在生長過程中保證肥水充足，那麼，種出來的芹菜就會又白又嫩了。

現在正是芹菜上市的季節，對於題主說的想要透過噴施農藥的方法來使芹菜長的又白又嫩。我覺得是不可取的。首先來說芹菜分為水芹和旱芹兩種，對於長得又白又嫩的芹菜也是旱芹的一種。

（1）白芹種植的地塊主要以偏黏型的土壤為宜。施肥主要是以有機肥為主的每畝地可以撒施1500~2500斤之間。可以使充分發酵腐熟好的雞糞或者豬糞。化肥可以選擇3個15的平衡肥100斤左右。

（2）白芹種植主要分為先育苗再移栽的方式。白芹在整個生長髮育週期內，對於白芹的病蟲害的防治主要防止根腐病，菌核病，葉鏽病等。

（3）在白芹生長髮育中後期的時候可以選擇噴施殺菌劑和磷酸二氫鉀來補充營養，葉面肥能夠起到快速補充營養的目的，也能提高產量。