1歲以內的寶寶是不建議新增任何調料的，為了避免輔食變得乏味單調，寶寶不喜歡吃，媽媽可以自己製作些天然的調味料，比如香菇粉、蝦皮粉、肉鬆、蝦松等。

香菇本身就是好處多多的食物，含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高人體適應力有很大作用;經過日曬後的香菇，一份經日曬的香菇，就能提供大約400國際單位的維生素D，且就算烹調過，也不會影響營養素含量。所以在寶寶輔食裡新增一些香菇可以促進鈣質吸收。

太小的寶寶直接吃香菇不利於消化，把它做成粉，就能很好的解決這一問題了。在包餃子、做麵條、煮粥、炒菜、做湯……都可以給寶寶加一點濃縮的香菇粉提鮮，既提香又增加了營養。

自制香菇粉（參考月齡：8m+）

食材：鮮香菇若干

製作方式：

1 香菇流水沖洗乾淨，去掉根蒂，放入清水內浸泡幾分鐘徹底去除雜質後撈出；

2 撈出香菇後瀝乾水分，切成薄片，薄片放入較大的容器內，一片一片鋪開；

3 香菇片放在通風有太陽的地方曬乾，曬到香菇片一掰即斷的時候就可以了；

PS：若覺得用曬的時間太長，可以放入烤箱內烤乾，但要注意溫度不要烤糊了。

4 曬乾後的香菇片放入輔食機內（料理機/破壁機）打成粉末；

PS：這一步是題主糾結的問題了，家裡沒有料理機這些工具要怎麼弄成粉？

沒有這些工具的話，可以把香菇片放入保鮮袋內，用擀麵杖先粗粗的擀碎，然後一點一點地放入研磨碗內，研磨成粉；沒有研磨碗，那就用擀麵杖慢慢弄成粉。

5 打成粉末後取出，過篩一次，不細膩的繼續弄成粉。

PS：香菇粉最好是過篩一次，把不細膩的拿去繼續打磨。若是沒有用輔食機這類工具磨成的粉，更要過篩了，過篩出細膩的，不細膩的繼續研磨，反覆研磨反覆過篩，手動磨粉的香菇粉也會很細膩的。

6 最後香菇粉製成，放入乾燥的容器內，密封儲存。

其實製作香菇粉還是比較簡單的，沒有輔食機這些工具手動研磨也可以，就是比用工具來得麻煩些，需要媽媽更多的耐心。