灞橋集市，據老人們講已經有上百年曆史了，至於到底什麼時候開集的，誰也說不清楚。或許在灞橋或者西安的文獻裡有記載吧。
作為老西安人，幾乎沒有不知道灞橋集市的。灞橋集市，不僅匯聚天下物資，更是吃貨天堂！
最早灞橋集，應該以農產品貿易為主，以當地小吃為輔，灞橋周邊人都會去趕集。現在，周邊耕地日漸減少，逐步被城區發展所替代。所以每週日一次的灞橋集也逐漸被城裡人接受。
時常會在週末聽到這樣的對話:“幹啥去呀？”“灞橋集上浪一圈去。”“準備買啥？”“啥都不買，去吃一碗攪團去。”這樣的對話，估計不僅灞橋附近的人聽著熟悉，就是再往城裡走走，也是經常聽到。
灞橋集，已經逐漸成了灞橋周邊，甚至附近城裡人週末的心靈寄託，一種週末文化的載體。週末不去一趟，那肯定晚上都睡不好。
現在，週末到灞橋集上走一走，那叫一個自在。花鳥魚蟲，瓜果蔬菜，應有盡有；地方小吃，民族小吃，應接不暇；大到工具用具，小到針頭線腦，只有你想不到，沒有你看不到的。服裝鞋帽化妝品，樣樣都有，物美價廉，包你喜歡。吃貨的天堂，玩家的秀場。
單說吃，就幾乎囊括了全國各地各民族的飲食文化。關中的攪團，魚魚，西府擀麵皮，涼皮，涼粉；特色的藍田葉葉涼粉，土豆餈粑，軟面麻花，硬麵麻花；各州各府的蒸饃、鍋盔、囊、燒餅；肉夾饃、菜夾饃、花幹雞蛋夾饃；手抓餅，百吉餅，荷葉餅；油餅、油條、油糕；扯麵，biangbiang面，戶縣軟面，岐山臊子面，乾州驢蹄子面；蕎麵餄絡，麥面餄絡，哨子餄絡，羊血餄絡……數不勝數，看不過來，更吃不過來。而且好吃不貴，絕對實惠！
隨著城市不斷擴張，交通越來越便利，人民生活水平不斷提高，灞橋集也越來越熱鬧。可以說，灞橋集承載了太多灞橋地方文化和傳承，同時它相容幷蓄，融合了更多的文化元素，是週日灞橋邊上一道靚麗的風景。從文化傳承和人民生活必須的角度來看，灞橋集應該不會被取締，也不會消失。畢竟，灞橋集的存在，是極具社會必要的。
灞橋集市，據老人們講已經有上百年曆史了，至於到底什麼時候開集的，誰也說不清楚。或許在灞橋或者西安的文獻裡有記載吧。
作為老西安人，幾乎沒有不知道灞橋集市的。灞橋集市，不僅匯聚天下物資，更是吃貨天堂！
最早灞橋集，應該以農產品貿易為主，以當地小吃為輔，灞橋周邊人都會去趕集。現在，周邊耕地日漸減少，逐步被城區發展所替代。所以每週日一次的灞橋集也逐漸被城裡人接受。
時常會在週末聽到這樣的對話:“幹啥去呀？”“灞橋集上浪一圈去。”“準備買啥？”“啥都不買，去吃一碗攪團去。”這樣的對話，估計不僅灞橋附近的人聽著熟悉，就是再往城裡走走，也是經常聽到。
灞橋集，已經逐漸成了灞橋周邊，甚至附近城裡人週末的心靈寄託，一種週末文化的載體。週末不去一趟，那肯定晚上都睡不好。
現在，週末到灞橋集上走一走，那叫一個自在。花鳥魚蟲，瓜果蔬菜，應有盡有；地方小吃，民族小吃，應接不暇；大到工具用具，小到針頭線腦，只有你想不到，沒有你看不到的。服裝鞋帽化妝品，樣樣都有，物美價廉，包你喜歡。吃貨的天堂，玩家的秀場。
單說吃，就幾乎囊括了全國各地各民族的飲食文化。關中的攪團，魚魚，西府擀麵皮，涼皮，涼粉；特色的藍田葉葉涼粉，土豆餈粑，軟面麻花，硬麵麻花；各州各府的蒸饃、鍋盔、囊、燒餅；肉夾饃、菜夾饃、花幹雞蛋夾饃；手抓餅，百吉餅，荷葉餅；油餅、油條、油糕；扯麵，biangbiang面，戶縣軟面，岐山臊子面，乾州驢蹄子面；蕎麵餄絡，麥面餄絡，哨子餄絡，羊血餄絡……數不勝數，看不過來，更吃不過來。而且好吃不貴，絕對實惠！
隨著城市不斷擴張，交通越來越便利，人民生活水平不斷提高，灞橋集也越來越熱鬧。可以說，灞橋集承載了太多灞橋地方文化和傳承，同時它相容幷蓄，融合了更多的文化元素，是週日灞橋邊上一道靚麗的風景。從文化傳承和人民生活必須的角度來看，灞橋集應該不會被取締，也不會消失。畢竟，灞橋集的存在，是極具社會必要的。