夏季吃荷包豆是一種很好的選擇
荷包豆因外形酷似少數民族的荷包而得名，又名腎豆，因其形狀如人體腎臟、全身佈滿紅色經絡花紋而得名。舊時為朝廷貢品，又叫聖豆、皇帝豆； 也形如裝錢用的荷包，也稱招財豆、富貴豆，別名又叫相思豆、花紋豆、香菇豆、虎紋豆、長壽豆、祛溼豆等；據說長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，也被稱之為壯腰豆、壯陽豆；其性平和，味甘美，具有祛溼、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效。
夏季炎熱而潮溼，這個時候身體可能會感到有一些不舒服，這些不適主要是心火旺或溼熱造成的。溼邪是中醫六邪之一，也是夏天的一大邪氣，所以在夏天更加要注意祛溼
荷包豆就具有利尿化溼，增強食慾的功效
1.祛溼豆赤小豆瘦肉湯
荷包豆50克、赤小豆30克、土茯苓30克、瘦肉400克、陳皮1角、姜3片、水適量，將各物洗淨，瘦肉切大塊，陳皮泡軟颳去瓤，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮開，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用，清熱解毒、健脾祛溼消滯。
2.荷包豆淮山豬骨湯
荷包豆50克、幹淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生薑3片、水適量，各物洗淨，雞爪除淨黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味品嚐，健脾祛溼、解困利水。
荷包豆鯽魚湯
荷包豆60克、花生30克、陳皮1角、鯽魚500克、姜3片，各物洗淨，陳皮泡軟去瓤，熱鍋放油，將鯽魚兩面煎至微黃，清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用，滋補氣血、利水祛溼。
荷包豆一般人群均可食用，尤其肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化及腎虛等人群有很好的食療作用
夏季吃荷包豆是一種很好的選擇
荷包豆因外形酷似少數民族的荷包而得名，又名腎豆，因其形狀如人體腎臟、全身佈滿紅色經絡花紋而得名。舊時為朝廷貢品，又叫聖豆、皇帝豆； 也形如裝錢用的荷包，也稱招財豆、富貴豆，別名又叫相思豆、花紋豆、香菇豆、虎紋豆、長壽豆、祛溼豆等；據說長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，也被稱之為壯腰豆、壯陽豆；其性平和，味甘美，具有祛溼、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效。
夏季炎熱而潮溼，這個時候身體可能會感到有一些不舒服，這些不適主要是心火旺或溼熱造成的。溼邪是中醫六邪之一，也是夏天的一大邪氣，所以在夏天更加要注意祛溼
荷包豆就具有利尿化溼，增強食慾的功效
1.祛溼豆赤小豆瘦肉湯
荷包豆50克、赤小豆30克、土茯苓30克、瘦肉400克、陳皮1角、姜3片、水適量，將各物洗淨，瘦肉切大塊，陳皮泡軟颳去瓤，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮開，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用，清熱解毒、健脾祛溼消滯。
2.荷包豆淮山豬骨湯
荷包豆50克、幹淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生薑3片、水適量，各物洗淨，雞爪除淨黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味品嚐，健脾祛溼、解困利水。
荷包豆鯽魚湯
荷包豆60克、花生30克、陳皮1角、鯽魚500克、姜3片，各物洗淨，陳皮泡軟去瓤，熱鍋放油，將鯽魚兩面煎至微黃，清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用，滋補氣血、利水祛溼。
荷包豆一般人群均可食用，尤其肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化及腎虛等人群有很好的食療作用