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    慢性腎炎是慢性腎小球腎炎的簡稱,是一種常見的腎臟病。 本病中醫分為三型論治,如脾腎陽虛者,除有慢性腎炎的表現外,尚有背冷肢冷、大便稀爛,舌淡胖有齒印,脈沉細等;肝腎陰虛者,伴有咽乾口燥、小便短黃,舌偏紅,苔少,脈細數等;氣血不足者,則有貧血、頭暈耳鳴或多汗、納少難眠、舌淡脈沉等。可辨證治療。 除了藥物治療之外,日常生活中的忌口也是非常重要的。應注意以下幾個方面:

    1.忌高脂食物 慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀,動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素,因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能,故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入,機體會變得更加虛弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。

    2.限制食鹽 水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。每 1克鹽可帶進 110毫升左右的水,腎炎患者如進食過量的食鹽,而排尿功能又受損,常會加重水腫症狀,血容量增大,造成心力衰竭,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發生意外。

    3.限制含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負擔,應限制刺激腎臟細胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時,其代謝產物不能及時排出,對腎功能有負面影響。

    4.忌用強烈調味品 強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利,應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲,在限制飲水量時,也應少用味精。

    5.限制植物蛋白質 蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時,每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼,能加重腎臟的中間代謝,故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。豆類及豆製品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

    6.限制液體量 慢性腎炎患者有高血壓及水腫時,要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升,其中包括飲料及菜餚中的含水量800毫升。若水腫嚴重,則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下,則可適當放寬。 以下介紹兩種腎炎食療方,供腎炎患者在治療期間配合食用。

    (1)茶類 ①白茅根(鮮者佳)60克,金銀花30克,開水沖泡,當茶頻服。白茅根清熱利溼;金銀花清熱解毒,通經活絡。二藥合用能消炎利尿,對急性腎炎與尿路感染有良好療效。 ②西瓜皮500克,切碎,加白糖250克,共拌勻密封,3日後取出,每次食50克,一日3~4次,開水沖泡當茶亦可。西瓜皮又稱西瓜翠衣。它有清熱利水而不傷陰的功能,且含有豐富的糖類,維生素B等,其甜味雖然欠佳,但治療水腫有其獨特效果。 ③玉米鬚60克,燈芯草15~30克。開水沖泡,當茶頻飲。此方適合於慢性腎炎。玉米鬚性味甘平,微溫,有利尿、止血、利膽、降壓等作用。可治療腎炎水腫、高血壓、糖尿病、膽囊炎、急性肝炎等病,尤其是治腎炎水腫效果顯著。燈芯草能清心火,利小便,增強玉米鬚的消腫作用。 ④蠶繭子10個,冬瓜皮60克,開水沖泡當茶頻服。蠶繭含有豐富的蛋白質,是補腎壯陽之佳品;冬瓜皮清熱利水,善消腎炎水腫。蠶繭得冬瓜皮則補而不燥,冬瓜皮配蠶繭則利水而不傷氣,相得益彰。

    (2)湯類 ①鯉魚1條(250克重),冬瓜皮100克,煎湯頻飲,可少加秋石,不能用鹽。鯉魚滋補脾胃又能利尿,每百克含蛋白質15克,脂肪1.2克,還有鈣、磷、鐵等多種營養成分,配合冬瓜皮利水作用更強,具有補養與利尿之功。 ②鮮芥菜60克,雞蛋1枚。將芥菜切碎煮半熟後放入雞蛋,作為芥菜蛋湯頓服。此湯可補腎利水,消除腎炎引起的水腫。日2次。 ③白眉豆、生花生仁各50克,獨頭蒜(去皮)30克。共煮熟3次服,一日量。白眉豆、花生健脾滲溼;獨頭蒜解毒作用很強,它含有的蒜素及大蒜辣素和其他多種化合物,對痢疾桿菌、葡萄球菌及白喉桿菌、結核桿菌,傷寒桿菌等均有抑制或殺滅作用。

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