當然，牛是一種有靈性的動物，小時候我也見過殺牛的，不過一般都是有殺牛的人矇住眼睛的。我來說說農村之前我所見到過殺牛的現象吧；

如果是村裡的人，哪戶人家的牛幹不動了就會把它殺掉，然後拿來買牛肉。但是老牛呢，這一生都已經給人們這麼大的奉獻了，老了還要被殺掉，是在是讓人傷心的事情。但是沒有辦法，牛老了不能幹活了，也不能總是養著吧。

殺牛一般有個程式走的，我說知道的就是要叫地師，農村叫八字先生，看好日子，才叫屠戶來殺。殺牛的前一天晚上，主人家就不會再讓牛幹任何活了，而是給最好的草料給它吃，但是很奇怪的是，一般都不吃的。

第二天，殺牛之前，還要對著牛棚上香，三拜九叩，才把牛牽出來，然後牽到屠殺的地方。從牛棚裡面牽出來的時候，就能夠看得到牛的眼睛在不斷地流淚。牽出來之後綁好了。

屠戶會拿塊紅布擋住牛的眼睛，然後會那個小瓶子裝一些牛眼淚。據說這是道士讓屠戶裝的，他們有用處。

裝完眼淚之後，屠戶會拿著一個小刀，刀是非常鋒利的小刀，不長只有二三十釐米長。他會喃喃自語地在老牛的耳邊說話，一隻手在牛的脖子下一直撫摸，說了很久之後，老牛就會前腳跪了下來，之後屠戶才把小刀從脖子捅進去，鮮血就會直流。然後一直流到牛死了。

奇怪的是牛沒有掙扎過這個期間。

當然，牛是一種有靈性的動物，小時候我也見過殺牛的，不過一般都是有殺牛的人矇住眼睛的。我來說說農村之前我所見到過殺牛的現象吧；

如果是村裡的人，哪戶人家的牛幹不動了就會把它殺掉，然後拿來買牛肉。但是老牛呢，這一生都已經給人們這麼大的奉獻了，老了還要被殺掉，是在是讓人傷心的事情。但是沒有辦法，牛老了不能幹活了，也不能總是養著吧。

殺牛一般有個程式走的，我說知道的就是要叫地師，農村叫八字先生，看好日子，才叫屠戶來殺。殺牛的前一天晚上，主人家就不會再讓牛幹任何活了，而是給最好的草料給它吃，但是很奇怪的是，一般都不吃的。

第二天，殺牛之前，還要對著牛棚上香，三拜九叩，才把牛牽出來，然後牽到屠殺的地方。從牛棚裡面牽出來的時候，就能夠看得到牛的眼睛在不斷地流淚。牽出來之後綁好了。

屠戶會拿塊紅布擋住牛的眼睛，然後會那個小瓶子裝一些牛眼淚。據說這是道士讓屠戶裝的，他們有用處。

裝完眼淚之後，屠戶會拿著一個小刀，刀是非常鋒利的小刀，不長只有二三十釐米長。他會喃喃自語地在老牛的耳邊說話，一隻手在牛的脖子下一直撫摸，說了很久之後，老牛就會前腳跪了下來，之後屠戶才把小刀從脖子捅進去，鮮血就會直流。然後一直流到牛死了。

奇怪的是牛沒有掙扎過其間

殺牛矇住眼睛，主要有兩方面原因！

首先，殺牛矇住眼睛，是由於殺牛的人是牛的主人，由於對牛長時間的飼養而產生感情，所以在殺牛時矇住牛的眼睛，不想讓牛看到！

其次由於牛發狂起來，殺傷性比較大，所以在屠宰牛的過程要矇住牛的眼睛，防止牛感受到死亡的氣息而發狂，對人產生傷害！

過年期間的農村家家戶戶張燈結綵，大家忙著置辦年貨，殺雞宰魚，反正就是在年前一刻也不停下來，記得在以前村裡面經常有殺年豬的活動，當然如果陣仗大的話，還有人家會殺牛來過年，這時不僅小孩子就連大人也會跑過去湊熱鬧，不過和殺豬、殺雞、殺魚等不同，人們在殺牛的時候會給牛眼睛蒙上一塊布，大家有沒有想過為啥要給牛眼蒙上一塊布呢？

農村人有句話叫做“再餓不殺耕地牛，再窮不賣看家狗”，在農村人眼裡，牛和狗一樣是具有靈性的動物，在以前農耕技術落後的古代，人們靠牛犁地，靠牛幹一些重體力的活，一家人才能有一個好的收成。在古代牛的地位非常高，根據記載，古時祭祀用的最高級別就是牛，其次才是豬羊，數千年來，牛給人留下的印象是任勞任怨、忠厚老實，是十分受人尊敬的一種動物。

一般情況下，農村人是很少殺牛的，如果真的要殺，也會提前挑一個日子，甚至還會對著牛棚上香，然後再給牛眼蒙上一塊布，為得是不看到牛眼流淚，會於心不忍。農村的長輩經常說，牛是有靈性的，當牛預知到自己要被殺，眼裡面就會流淚，面對陪伴多年的“老夥計”，要是在牛臨終前還看到它流淚，難免不會心酸，索性就拿布給它蓋上，“眼不見，心不亂”。

其次也是為了防止牛看到刀具和人群產生過激反應，萬一控制不好很容易傷人，大過年的碰到誰都不是好事，用布給牛眼蒙上，牛看不到外界的威脅，就會安靜下來。對於農村老人所說的牛是因為有靈性才流淚這個說法，一些專家表示不可信，認為牛並沒有感情，從牛的生理角度看，在應激狀態下，牛的眼部肌肉擠壓淚腺會產生眼淚，除此之外，一些病毒感染也可能會導致牛淌淚。

看牛將被殺的時候，會流眼淚，可見它是 很有靈性的動物，不過不會說話，喊不出「饒命」兩字罷了。白刃當前，眼淚零落，是何等悽慘的景象。

鳥之將死其鳴也哀.任何動物都一樣.

正所為牛拉犁牛吃草不幹活的吃得好、牛可以說勞苦功高任勞任怨、勤勤懇懇不求回報、萬物解有靈，在殺牛的時候給牛吃飽，在給蒙上眼睛也是為了不想看見牛流淚而傷心。