新時代下，經營者應該把餐飲店看做一個開啟消費者各項需求的視窗，而非簡簡單單的賣個飯就個餐，民以食為天，所以對於餐飲來講，自然有固定的客流，只是多與少的區別。

既然是視窗，目的便是把有共同追求共同愛好的人群聚集到一起，然後讓這群人彼此建立聯絡，經營者要做的便是想辦法讓這群人建立聯絡成為朋友，然後為自己所用。

將一群人由陌生變為熟悉的朋友並非一件易事，這就需要你充分挖掘這類人群的共同需求去有針對性的方案。

例如可以在店裡針對會員定時搞個美食節的聯誼活動，也可以舉辦一些親子共同參與的戶外活動，或者針對使用者在教育孩子方面出現的問題，舉辦一些分享交流會，如果有能力，可以為大家請個教育方面的學者，當然我相信那些從事心理學研究和孩子教育的人士是很願意給大家免費授課的，因為這將是他們拓展業務的很好機會。

在例如，可以針對假期，組織大家一塊去旅遊，其實旅遊是拉進彼此心裡距離的最好方式，也可以對一些喜歡看書，喜歡品茶的人士組織一場思想文化交流會，或者品茶交流會等。

個人覺得實體門店在當下永遠不會被淘汰的兩大核心原因是，第一，門店是和使用者建立信任感最快的方式，第二，門店是獲取流量使用者最直接有效的方式。

只要你能把握好這兩個優勢，本著以經營使用者的各項需求為導向，這樣的商業模式才是最穩固最長久的。

如果你的焦點還在如何把產品做好，如何設計套路去圈使用者的錢，如何讓更多使用者買單，那麼你會做的越來越難。