白茶的主要產地在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地，屬微發酵茶，中國六大茶類之一。白茶這幾年非常盛行。白茶一年四季都可以飲用，有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。白茶的藥效效能很好，具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、降壓減脂、消除疲勞、消炎解毒等功效，對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症有幫助。白茶儲存要通風、透氣、防潮、防曬。
白茶因其製作方法獨特，不炒不揉，外表色澤銀白而得名。之所以說“一年茶”，是因為白茶屬於微發酵茶，剛製作出來的茶，有綠茶的口感和茶性，味道相對青澀單薄。等存放兩三年後，隨著時間的沉澱，白茶在存放的過程中，香氣會慢慢轉化，由香轉陳，這時期的茶喝起來香氣醇和平穩，入口綿滑，茶性由寒轉溫，飲之能養肝明目。再隨著時間的推移，白茶會在時間的沉澱中繼續陳化，這時期的茶所含的茶多酚、咖啡鹼、可溶性糖含量減弱，黃酮含量增加。黃酮是一種很強的抗氧劑，可阻止細胞的老化，對某些疾病也具有獨特的療效。因此，越陳的白茶，要用價值越高。這時期的白茶口感更醇厚，湯色更透亮，入口更醇香，用開水煮著喝，還有濃濃的藥香味。
白茶久存是否去掉澀感，個人認為
首先白茶工藝無缺陷的情況下是可以正常轉化掉澀感
其次在於倉儲條件，滿足白茶倉儲條件下，通風，乾燥，無異味，避光，控制溫溼度
白茶的主要產地在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地，屬微發酵茶，中國六大茶類之一。白茶這幾年非常盛行。白茶一年四季都可以飲用，有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。白茶的藥效效能很好，具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、降壓減脂、消除疲勞、消炎解毒等功效，對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症有幫助。白茶儲存要通風、透氣、防潮、防曬。
白茶因其製作方法獨特，不炒不揉，外表色澤銀白而得名。之所以說“一年茶”，是因為白茶屬於微發酵茶，剛製作出來的茶，有綠茶的口感和茶性，味道相對青澀單薄。等存放兩三年後，隨著時間的沉澱，白茶在存放的過程中，香氣會慢慢轉化，由香轉陳，這時期的茶喝起來香氣醇和平穩，入口綿滑，茶性由寒轉溫，飲之能養肝明目。再隨著時間的推移，白茶會在時間的沉澱中繼續陳化，這時期的茶所含的茶多酚、咖啡鹼、可溶性糖含量減弱，黃酮含量增加。黃酮是一種很強的抗氧劑，可阻止細胞的老化，對某些疾病也具有獨特的療效。因此，越陳的白茶，要用價值越高。這時期的白茶口感更醇厚，湯色更透亮，入口更醇香，用開水煮著喝，還有濃濃的藥香味。