土豆肉丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 糖尿病食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮土豆肉丸子湯的製作材料： 主料：土豆（黃皮）500克,胡蘿蔔250克,豬肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋蔥（白皮）150克輔料：雞蛋清50克,玉米麵（白）50克調料：香葉3克,牛油250克,鹽10克,味精3克,胡椒粉2克土豆肉丸子湯的特色： 鮮鹹、鬱香、味濃教您土豆肉丸子湯怎麼做，如何做土豆肉丸子湯才好吃 1. 胡蘿蔔去皮切花片；2. 豬肉剁細成餡；3. 蔥頭切絲，土豆去皮切三角塊，菠菜燙後切寸段；4. 豬肉餡擠成小丸子80個；5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼；6. 熟後兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘後調劑口味；7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之；8. 起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可.小帖士-食物相剋：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。玉米麵（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。奶油兔肉丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡期兒童食譜 減肥菜譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮奶油兔肉丸子湯的製作材料： 主料：兔肉250克輔料：牛奶500克,奶油50克,麵包50克,洋蔥（紅皮）50克,小麥麵粉75克,雞蛋50克調料：植物油100克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您奶油兔肉丸子湯怎麼做，如何做奶油兔肉丸子湯才好吃 1. 將兔肉用清水浸泡30分鐘；2. 把蔥頭絲用50克素油炒熟，加入用水泡散的麵包(擠去水分)；3. 再放入剁好的兔肉泥、雞蛋液、適量奶油、精鹽，拌勻；4. 做成小兔肉丸子(約50個)，用清水煮熟撈出；5. 用50克素油把麵粉炒熟，加放牛奶，剩餘的奶油攪勻；6. 倒入高湯煮沸，用精鹽、胡椒粉和味精調好口味即可離火；7. 每份湯碗裡放10個小丸子即成。奶油兔肉丸子湯的製作要訣： 為使此菜口感更好需備高湯約1000克，如果沒有高湯可用清水代替。小帖士-健康提示：1. 兔肉具有含蛋白質多、脂肪少、膽固醇低的特點；2. 吃兔肉既能增強體質，又不至於使身體發胖，因此對肥胖症、老年人和高血壓、冠心病、糖尿病患者非常有益，是他們的理想肉食；3. 兔肉肉質細嫩，結締組織少，含維生素較多，並有卵磷脂的成分，食後比豬、牛、羊、雞肉好消化，被譽為“美容肉”；4. 因兔肉中富含卵磷脂，有保護血管，防止動脈硬化的作用；5. 兔肉中還含有多種維生素和人體最易缺乏的賴氨酸，色氨酸有全價的營養供給細胞，而無有害物質沉積，因而是搞細胞衰老的最佳保健品；6. 奶油兔肉丸子湯以美容兔肉配以潤膚養顏的牛奶，不僅健膚，使青春常駐，更可益氣延年。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。蓮子丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：失眠食譜 心悸食譜 幼兒菜譜 神經衰弱食譜 清熱解毒食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮蓮子丸子湯的製作材料： 主料：豬肉(瘦)400克,香菜300克,木耳(水發),25克,竹筍50克調料：大蔥5克,姜5克,鹽4克,白酒5克,味精3克,花椒粉3克,澱粉(豌豆)5克教您蓮子丸子湯怎麼做，如何做蓮子丸子湯才好吃 1. 將豬肉剁碎，放入碗內，加入蔥末、薑末、味精、澱粉、燒酒和適量的清水調勻，再加入鹽攪上勁待用.蓮蒿菜摘洗乾淨。2. 湯鍋置火上，放入雞湯、燒酒、胡椒麵、細鹽、味精，把肉餡擠成桂圓大小的丸子，待湯開後，將湯鍋離火，肉餡逐個氽入湯鍋內，將湯鍋再置火上，燒開後撇去蓮蒿菜，起鍋盛入湯碗內即成。小帖士-健康提示：湯鮮味濃，丸子細嫩，清熱，滋潤。小帖士-食物相剋：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。