腦回路清奇

棗汁是什麼？

紅棗價格本身就低，品相好些的也才30多一公斤。棗片價格相當。不過紅棗切成片曬乾或烘乾，方便泡水棗的營養容易發揮。

大家好，就棗幹為啥便宜這個問題，我來給大家分享一下我個人瞭解的一些情！我是新疆若羌縣種棗子的，給紅棗接觸已經很多年了。每當紅棗收穫的季節，棗園子裡的棗，總會有些靠林帶的棗子，被小鳥叨吃！有的棗子被鳥叨吃以後，會剩下一大部分掛在樹上。等下樹以後，這些棗子會有些小商販低價收走，切成棗幹賣！相比廠家生產的棗幹，成本低廉一些，所以賣價也會相應便宜些！不過鳥叨的清洗乾淨後的棗子，並不是壞棗，也是能吃的，口感都差不多！所以銷費者在購買棗乾的時候還是儘量買正規廠家生產出來的產品！我的回答只是個人觀點，希望對廣大銷消費者，有所幫助！謝謝！

個人認為啊，棗幹並不便宜，一分錢，一份貨，我們先了解下棗乾的工藝，早康棗幹是採用真空凍幹技術，真空冷凍乾燥是將含水物料預先進行降溫凍結，然後在適當的溫度( 45～55℃) 和高真空度下使冰晶直接昇華為水蒸氣以除去物料內部的水分。基於真空冷凍乾燥技術對食品的營養成分及活性物質能夠很好地儲存，近年來真空冷凍乾燥技術更是廣泛地應用於食品乾燥的各個領域。

早康凍幹棗一般保持了鮮棗的色香味不變，在真空環境下營養不氧化，不分解，，瞬時超低溫保活性，鎖住新鮮。

所以我認為棗幹技術還是很先進的，便宜的棗幹還是建議您不要買。