我想說:D

大年三十吃餃子是很久之前就傳下來的傳統了，餃子是中國過年的傳統美食，在北方，餃子是招待貴客的不二之選，那麼大年三十吃餃子的習俗是怎麼來的呢？

餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。

大年三十吃餃子習俗與傳說

餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

大年三十吃餃子的傳說

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。

另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。

女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。

大年三十吃餃子習俗與傳說

老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。

大年三十吃餃子的習俗

1、三國

據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。

據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

2、唐代

大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。

3、宋代

宋代稱餃子為“角兒”，它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。

大年三十吃餃子習俗與傳說

4、元朝

元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。

5、清朝

清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。

提問題者應該是河南豫東地區的人吧。那裡的人們大年初一的早晨都是吃素食的餃子（當地人叫扁食），這是豫東地區老祖宗們留下的傳統。小時候聽母親說，吃肉做的葷扁食來年養不成豬羊雞鴨等牲畜，特別是當時那個年代，養活些豬羊雞鴨是農村百姓賴以生存的主要收入來源，人們都希望來年人畜興旺，生活富足，來年圖個好彩頭，所以，人們早上都吃素食扁食。另外，那裡的人們不僅自己吃素食扁食，大年初一早晨還要給長輩們送一碗素扁食，表示新的一年晚輩對長輩的美好祝願，祝願長輩新的一年平安健康長壽。送素扁食的時候，還會用白棉布包兩個夾幾塊燉好豬肉的饃，饃送來的時候還都熱氣騰騰呢。我小時候父母年紀輩分都比較大，所以家裡經常有哥嫂、堂哥嫂們來送餃子和夾肉饅頭，光饅頭都能收一大框呢。有些年輕的哥嫂不太將就那些規矩，有時候會送些葷扁食來，這可合了我們小孩子的胃口，光去挑葷扁食吃，小孩子們就是饞哈！送來的加肉饃都是兩半倆半的，光這些饃過完年能吃好長時間呢！現在，人們生活水平都提高了，由於經常能吃到這些東西，所以，總感覺現在過年像沒有了年味似的。哎……懷念小時候過年的味道！

這個事情和當地風俗習慣有關，或者和信仰有關，傳統的東西如果繼承就叫做傳承，如果不繼承就叫做革新！萬事隨心就好！