應該是一道菜

延邊明太魚魚花的做法

主料

明太魚

1條

輔料

油

適量

鹽

適量

韓式辣醬

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

花椒粉

適量

醬油

適量

白糖

適量

醋

適量

味精

適量

料酒

適量

香菜

適量

乾紅辣椒

適量

尖椒

適量

步驟

1.準備好明太魚、韓式辣醬、尖椒、蔥薑蒜、乾紅辣椒等食材

2.將明太魚去除內臟和腮，洗淨，切兩段

3.尖椒切圈、蔥切蔥花，姜蒜切片，香菜切斷，乾紅辣椒切絲

4.熱油鍋，放入蔥薑蒜片炒香

5.放入韓式辣醬炒香

6.放入明太魚

7.放入適量花椒粉

8.倒入適量的料酒炒勻

9.放入適量白糖炒勻

10.放入適量醋炒勻

11.倒入適量醬油炒勻

12.倒入適量清水，蓋蓋燜10-15分左右

13.待湯汁收的差不多時放入鹽調味

14.放入紅辣椒絲和尖椒圈炒勻

15.放入味精調味

16.最後撒上香菜即可