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  • 1 # 純屬娛樂家

    徽州,一個歷史文化氣息濃郁的地方,是中國三大地域文化之一。雖然經歷改朝換代,但是徽州地區卻相對穩定,保留著自己的特色,形成獨特的徽州文化,是中國歷史上遺留下來儲存完好的近代歷史博物館。接下來,讓我們一起來看看徽州文化的代表吧。

      徽州文化的內涵十分豐富。徽州人在文化領域裡建樹、創造了許多流派,這些流派幾乎涉及當時文化的各個領域,並且都以自己的特色在全中國產生極大影響。主要內容有:

      理學

      這是程朱理學的正宗流派,奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹,祖籍均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間,在徽州維繫了600多年,對徽州社會經濟文化都有很大的影響,新安理學核心是倫理常綱,同時也倡導“窮理之要,必在於讀書”的重學思想,“天理為義,人慾為利”,“正其義不謀其利,明其道理不計其功”的思想和“修內政”,“攘夷狄”的節義思想。

      徽菜

      南宋年間發端於歙縣,是全國八大菜系之一,菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重(講究)油、重色、重火功,而且選料精良,製作考究,尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等,擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、,加上火腿佐味,冰糖提鮮,料酒除腥引香,使徽菜的風味更加鮮明。名菜有:火腿燉甲魚、紅燒果子狸、清蒸石雞、臭鱖魚、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒划水、香菇盒等。一九四九年以前,烹調之鄉的績溪縣,到外地開飯店有222家,如上海的大中國、大中華、大富貴,武漢的大中華等皆是。

      建築

      它集徽州山川風景之靈氣,融風俗文化之精華,風格獨特,結構嚴謹,雕鏤精湛,不論是村鎮規劃構思,還是平面及空間處理、建築雕刻藝術的綜合運用都充分體現了鮮明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為典型,被譽為“徽州古建三絕”,為中外建築界所重視和歎服。它在總體佈局上,依山就勢,構思精巧,自然得體;在平面佈局上規模靈活,變幻無窮;在空間結構和利用上,造型豐富,講究韻律美,以馬頭牆、小青瓦最有特色;在建築雕刻藝術的綜合運用上,融石雕、木雕、磚雕為一體,顯得富麗堂皇。

      徽劇

      這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上,經過衍變形成的,到清代中期,徽劇風靡全國,已經形成了一個唱、念做、打併重的完美劇種。“四大徽班”由揚州進京,把徽劇推向頂峰。道光年間,徽劇與漢劇結合,產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個,大的社班有藝員180多人,可謂聲勢浩大,繁榮昌盛。

      篆刻

      徽派篆刻始於明朝的何震。其後著名的有汪關和以程邃為首的“歙中四子”、以黃士陵為代表的“黟山派”。徽州篆刻講究用筆運刀,刀隨意動,章法整齊活潑,一改當時篆刻庸俗怪異、擅改篆字型義、趨向屈曲乖繆的風格。

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