國家應該加強環境汙染治理，走環境友好科學發展的道路。嚴格食品的生產、儲存、銷售等環節的監管和安全生產的教育以及嚴厲法律懲罰措施，對食品安全弄虛作假隨意使用非食品新增劑的生產者以投毒罪論處並處以讓其傾家蕩產的嚴厲處罰！對蔬菜水果糧食生產中使用的高殘留、難降解的農藥禁止生產和使用；提倡綠色迴圈經濟，加強生態生物對病蟲害的防治，提倡使用農產品有機化、迴圈化生產；加強動物肉類生產和銷售環節中激素、生長素、抗生素的限制和終端上市前的監測。使動物在純自然綠色的環境狀態下生長；加強牛奶等奶製品中的雌性激素、生長素、抗生素的監測，制定嚴格的行業生產標準。刪除食鹽中新增的非食品新增劑（抗凝劑）亞鐵氰化鉀，以及牛奶中現在國標中仍允許少量新增的慢性毒藥三聚氰胺！這些氰化物是造成腎細胞和胰腺細胞慢行損害的主要原因，也是中國高血壓、糖尿病、尿毒症的主要發病原因。加強環境中安全電離輻射監管和預防，嚴格限制醫院隨意使用X射線對人體進行照射檢查濫用，以降低致癌風險。提倡少食用或不食用醃漬食品，以降低亞硝酸鹽等的致癌風險。

完全避免是不可能的，如果一定要不想吃只能從這麼幾個角度下手。　　

首先，選擇有機食品。購買食品的時候，從大型商場、有機食品專賣店等處買取有機食品。有機食品在生產過程中不使用任何化學藥劑，且沒有轉基因作物。但請注意，購買有機食品時一定注意有機食品的標誌，只有擁有該標誌的食品才能被稱作是有機食品。千萬不要被菜市場上賣的叫“有機菜花”之類的假有機矇騙了，有機不是簡單的在菜名前加上有機二字即可，它代表了一種農業種植規範。當然有機食品因此生產條件的苛刻，其價格也會很感人。　　

然後，食物儘量自己加工。有機類的農產品好找，但加工後的食品就不好找了。比如有機麵粉、有機大米、有機植物油、有機醬油等等，諸如此類的有機加工食品就會少很多。而且一般外面做好的食品，為了口感和賣相，使用的調味品會更多，您既然對這個很介意，那麼就只能儘可能的自己多動手。　　

最後，如果您的荷包有限，不能完全追求有機。那麼我建議您儘可能的在大型超市購

買農副產品，購買食品時儘可能的選擇大型企業生產的產品。大型流通和生產企業，其管理較為規範且為食品管理部門重點監控物件，其抽檢合格率都處於較高水平。