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1 # 柯立芝開關
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2 # DADU2019
我的家鄉在唐山,十一秋高氣爽,河蟹正是肥美,親朋好友相聚,必會擺一盤河蟹上桌,膏肥肉美,最是鮮嫩。海蟹也正當時,相比河蟹肉質更加肥厚,特有的海洋鹹鮮充斥著整個口腔。
乾燒魚也是我們這裡老牌飯店的招牌菜,鯉魚搭配五花肉,五花肉的肥膩很好地吸收魚的土腥,使得魚肉細嫩彈牙,汁稠肉美,口味甜中微辣,五花肉甜鹹適度,肥而不膩,是過來玩兒的朋友不可錯過的一道美食。
海蝦不需多言,品質上成的新鮮海蝦,只需清水下鍋,配少量薑片、花椒,放入少許鹽,蝦肉變紅即出,即可品嚐鮮美多汁的清煮蝦,用生抽、陳醋、薑末、香油調和,就是河蟹、海蟹、海蝦的全能蘸料。
萬里香燒雞是我小時候就吃的,屬於我們唐山的特產。一度以為味道不如從前,這回一吃,嗯,就是這個味兒,外地朋友可以放心前來打卡。味道鹹香誘人,聞著就讓人口水橫流。雞肉口感細嫩,鮮嫩入味,一點兒都不柴,獨特的香料成就經典味道。
金黃精巧的棋子燒餅也是本地特色小吃之一。首先從形狀上就比較討喜,圓圓小顆像一個個象棋子,皮外酥裡嫩,粘滿芝麻,讓整體更加香脆濃香,裡面內餡肥瘦三七分,具體制作流程就非常講究了,一般人做的和傳承人做的肯定是有挺大差別的吧。
過去老去九美齋買,最近沒去了,這是在唐山宴買的,味道和以前九美齋吃的不同,也很好吃,只是不是小時候的味道了,可能改良了吧。棋子燒餅是唐山的一張美食名片,據說有幾個地方都可以買到正宗的棋子燒餅,但是怎麼算正宗呢,有很多美食傳著傳著不都是商業噱頭了嗎?
再有就是水果和栗子了,我這次國慶和家人去遷西採摘了雪花梨,是不施農藥化肥的綠色有機水果,超級甜,以前蒸梨都要放冰糖,這個梨一點兒都不用放,口感脆爽多汁,甘甜滋味沁人心脾。還有馳名中外的遷西板栗,甜糯軟面,清甜爽口,糖炒栗子更是老少皆宜的休閒小食。
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3 # 程小評日常
大家好,今年國慶節是祖國媽媽七十華誕生日,讓我們共同祝福祖國媽媽生日快樂!上傳一個雲南特色素炒水性楊花菜、菌香燒豆腐、竹筒鮮椒魚,讓我們共同慶祝祖國媽媽七十大壽,祖國偉大,祖國萬歲!
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4 # 呼倫貝爾草原牛羊肉
喜迎國慶70週年,世人矚目。身為華人感到無比的驕傲和自豪,曬曬國慶的美食,同時也衷心的祝願祖國繁榮昌盛,國泰民安。
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5 # 美食家後閃閃
國慶節在家沒出門,自己做了很多美食!自己做的好吃又健康!
其實主要是沒錢出門玩啊哭(´;︵;`)
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6 # 研美食小米
十一國慶節當然要去吃點好吃的來慶祝下,放假了不想在家做飯,也想輕鬆一下,所以國內節我們是在外面吃的,給大家曬曬哈!
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蘇州得月樓的松鼠桂魚杭州城中香格里拉的龍井蝦仁上海豫園的龍翔小籠包
個人感覺十一長假這幾天,吃的這幾道菜味道還蠻好的!