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1 # 熊哥手遊解說
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2 # 玫瑰思9138907075
雞湯蘿蔔是一道由雞半隻,蘿蔔一根,蔥一節等食材製成的美食。
完全可以啊,我自己經常這樣做的喝,做出來的湯沒有雞的腥味,而且湯還很鮮噢!
雞湯的功效:滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。
白蘿蔔的功效:下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口乾舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢。
因此,不論是從功效還是食材的藥理,這兩種食材都不衝突,可以在一起吃的.
材料:土雞1/4只,白蘿蔔300公克,老薑30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙。
蘿蔔燉雞湯做法
1.土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.白蘿蔔去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老薑去皮切片;青蔥切段,備用。
4.將所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
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3 # 建安鍋
雞湯是一道中華傳統有名的湯菜,製作的原材料主要就是雞(很多地方製作雞湯都愛選用老母雞或者烏雞,具體說法各方不一),很多孕期,生育坐月子或者大病初癒的人都愛選擇老母雞來滋補身體。雞湯的製作主要有靈芝雞湯,天麻雞湯,雪耳雞湯,綠豆雞湯,鮑魚雞湯,板栗雞湯,玉米雞湯,蘿蔔雞湯等等;但如果單一製作蘿蔔雞湯還不如製作胡蘿蔔玉米雞湯,我們就分享一道電飯鍋版本原汁原味的胡蘿蔔玉米雞湯。
需要的食材清單:
玉米一根,嫩姜幾片,胡蘿蔔一根,老母雞1000克,食鹽適量。
烹飪步驟:
第一步
玉米,胡蘿蔔清洗乾淨後玉米切塊,胡蘿蔔切滾刀待用。
第二步
老母雞剁成塊後倒入鍋中焯水後撈出瀝乾待用。
第三步
瀝乾的雞肉,玉米,胡蘿蔔倒入電飯鍋中,放幾片嫩薑片,再新增點適量食鹽。
第四步
加入所有食材後,倒入適量清水,蓋上蓋子啟動電飯煲,燉煮35分鐘左右即可出鍋。
最後一步
時間一到,即可出鍋開動啦,一道營養美味健康的滋補靚湯正式完成。
可是有幾種人不宜飲雞湯:
第一種
有腸道疾病的人,因為雞湯含的脂肪的消化需要膽汁參與消化,飲雞湯會引起刺激膽囊收縮,容易引起膽囊炎發作。
第二種
胃酸過多的人,飲雞湯會刺激胃酸過多分泌,所以不宜飲雞湯。
第三種
高血脂高的人,雞湯含脂肪過多,飲雞湯後被身體吸收,膽固醇升高,就會引起血管內膜沉積,所以高血脂的人不宜引雞湯。
第四種
腎功能障礙的人,由於雞湯蛋白質很高,患有腎功能障礙的人對蛋白質分解就不能及時處理,就會引起高氮質血癥,從而會加重病情,所以不宜喝雞湯。
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首先蘿蔔湯放雞湯是完全可以啊,我自己經常這樣做的喝,做出來的湯沒有雞的腥味也沒有白蘿蔔的怪味,而且湯還很鮮噢!味道非常的不錯!
烏雞湯的功效:滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。
白蘿蔔的功效:下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口乾舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢。
因此,不論是從功效還是食材的藥理,這兩種食材都不衝突,可以在一起吃的