金燕耳是銀耳科的一種，屬於本草銀耳。但與普通銀耳有著不同的區別。普通銀耳一般是用殼料、木料種值出來的，金燕耳是用淮山、黃芪、蓮子等十多種草藥培植出來的。銀耳中的銀耳多糖被科學界稱為植物膠原蛋白，它具有非常好的補水保水潤燥作用，能夠防止肌膚氧化，降低光損傷。總結來說，金燕耳屬於銀耳科，是一種本草銀耳，比起普通銀耳更顯著的功效就是補水、防止衰老、淡斑祛斑，是為數不多的可以吃的“護膚品”。

三個金燕耳美顏食譜：

金燕耳紫薯粥

原料：2袋金燕耳，半個拳頭大的小紫薯一個，葡萄乾一小把

做法：以上材料全部倒進小鍋裡，加上三大杯水，開水煮開後轉小火慢燉半小時。

銀耳口感非常軟糯~~~煮的過程中注意攪拌，避免糊底哦。

金燕耳南瓜粥

原料：2袋金燕耳，南瓜半個圈，薏米一小把

做法方案一：直接把以上全部放進鍋裡，大火煮開，小火慢燉半小時，到南瓜軟爛，薏米熟透後，加入適量牛奶。

做法方案二：南瓜先蒸熟，然後用叉子壓碎備用。金燕耳銀耳用燜燒杯悶半小時，再把準備好的南瓜絨加入銀耳中攪拌均勻，再倒入一點牛奶。

金燕耳雪梨湯

原料：金燕耳一袋6g，雪梨一個，蓮子、枸杞若干

做法：雪梨去皮切小塊，然後全部丟進養生壺。

桃妹來解答。

金燕耳好像去年夏天才出現的，價格挺貴。如果真如宣傳上所說的用什麼蓮子啦，黃芪啦什麼的十幾種中藥作為培基種出來的話，也算貴的有道理。它的賣點也就在這裡，中草藥培育，號稱本草銀耳。

桃妹打出血了一把，花了大四百塊錢買了一盒差不多2兩。人家一盒一盒跟你分好的。拿到手桃妹就做了一頓銀耳羹吃了。挺好的，膠質非常豐富，銀耳也沒有什麼異味。按他賣的這個價錢，也沒必要多此一舉去用硫磺燻。

這個金燕耳呢，出膠比較快，可以能是用了什麼手法處理過。一般的銀耳要不然你多泡一會，然後煮個個把小時出膠；要麼就直接上高壓鍋，半個多小時出膠。這個金燕耳我沒泡，就直接倒鍋裡燉了，大概不到半個小時已經膠質出的非常濃稠了。更厲害的是，據說用開水可以直接衝開，也不知道真的假的。

一方面可能是她的銀耳多糖含量比較豐富；另一方面，他包裝的銀耳就不是我們買的那種成朵的，它就是碎的。桃妹家東北的，是個人都知道銀耳撕掉越碎出膠越快越多。是不是這個金燕耳也是因為這個？

口感非常爽滑，沒有異味。而且個人的感覺比桃妹以前買的特級銀耳要鮮。這個鮮不是魚蝦的那個鮮，而是喝起來不生硬，順口柔和的鮮。而且本來就碎嘛，一燉就變成片羽，吃起來也方便。

這個金燕耳沒有那麼黃。其實銀耳不能挑太黃的，是的雖然可以避免硫磺燻。但是過黃表明很有可能是陳貨，陳貨自然也不好吃。這個金燕耳是淡黃了，看起來也比較新鮮。至於對不對的起這個價錢，呵呵。

桃妹喝了兩盒了，自我感覺也沒什麼太大效果，親戚一樣照舊。估計是吃的不多的緣故吧，當然更沒有什麼不良反應。

宣傳是慈禧老妖魔那種的面板是每天吃銀耳吃的這就有點扯淡了桃妹覺得，老妖婆吃的珍珠粉比你吃的麵粉都多，你覺得她會是吃銀耳美容養顏的？這就跟王石大大說自己是白手起家，成功的原因是每天都要吃早飯一樣。大人物，自有大人物的養生奧秘。桃妹還特羨慕蔣夫人美玲每天都用牛奶泡澡呢，那又怎麼樣？泡了返老還童？

所以啊，養顏這種事情，聽聽就好，信則有不信則無。咱老祖宗說它美容養顏，那就算是吧。桃妹自己作為一個大妞，都覺得還是按時吃飯，適當運動，早睡早起來的比啥都強。其實吧，這個金燕耳就是一種保健食品，我估計吃個十年八年，二三十年的話，可能才會有明顯的效果吧。