1. 香蔥
香蔥通常可生食、可當涼拌菜使用，也可做調味使用，主要在南方生產，一年四季都可以種植。通常以蔥種種植香蔥的生長週期會比較快，三週左右就可以吃到小蔥了。當然也可以選擇種子播種，不過生長週期相對會長一些。
香菜是一種耐寒性強、葉片小、香味濃的蔬菜，在十一月份種植是一個非常不錯的選擇。種植香菜不需要太多的地方，在管理上也不麻煩，只要確保充足的光照和足夠的水分，在營養方面根據實際需求進行施肥就可以了。
菠菜的營養是非常高的，在生活中我們也經常吃到。菠菜種植簡單，不僅耐寒能力非常強，生長速度也是比較快的，因此非常適合在十一月份進行種植。
生菜的生長的適宜溫度是15~20℃，對於晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境是很適合的，而且在4℃左右種子就可以發芽，日間溫度達到15℃~20℃即可快速生長，非常適合南方11月份的氣候環境。
蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗蒜蔓，它的耐寒能力很強，而且可以反季節進行蒜苗播種，因此在十一月份進行種植不成問題。
十一月雖然適合種植很多蔬菜，但是在這個進行種植有一點是一定要注意的，必須保證適宜的土壤含水量，儘量做到早晚各澆水一次。
1. 香蔥
香蔥通常可生食、可當涼拌菜使用，也可做調味使用，主要在南方生產，一年四季都可以種植。通常以蔥種種植香蔥的生長週期會比較快，三週左右就可以吃到小蔥了。當然也可以選擇種子播種，不過生長週期相對會長一些。
2. 香菜香菜是一種耐寒性強、葉片小、香味濃的蔬菜，在十一月份種植是一個非常不錯的選擇。種植香菜不需要太多的地方，在管理上也不麻煩，只要確保充足的光照和足夠的水分，在營養方面根據實際需求進行施肥就可以了。
3. 菠菜菠菜的營養是非常高的，在生活中我們也經常吃到。菠菜種植簡單，不僅耐寒能力非常強，生長速度也是比較快的，因此非常適合在十一月份進行種植。
4. 生菜生菜的生長的適宜溫度是15~20℃，對於晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境是很適合的，而且在4℃左右種子就可以發芽，日間溫度達到15℃~20℃即可快速生長，非常適合南方11月份的氣候環境。
5. 蒜苗蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗蒜蔓，它的耐寒能力很強，而且可以反季節進行蒜苗播種，因此在十一月份進行種植不成問題。
注意事項十一月雖然適合種植很多蔬菜，但是在這個進行種植有一點是一定要注意的，必須保證適宜的土壤含水量，儘量做到早晚各澆水一次。