吃彌猴桃很好。 獼猴桃的營養價值很高，含有寬廣的營養成分，包括鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸，還含有豐富的維生素C、維生素E、維生素K、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、蛋白水解酶、單寧果膠、獼猴桃鹼、和果糖類有機物，這些都是以對健康有益的成分。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃的營養價值最為豐富全面，每個獼猴桃可提供8%DV葉酸、8%DV銅、8%泛酸、6%DV鈣、4%DV鐵和維生素B6、2%DV磷和維生素A以及其它維生素和礦物質。獼猴桃果實中的維生素C及微量元素Mg的含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的維生素E、及維生素K質量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。作為水果最可貴的是其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質SOD，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果，與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，止渴利尿和保護心臟的作用。所以被稱為水果之王。 另外獼猴桃果還有一定的中藥藥理作用。其果味甜，有芳香，肉質細嫩，風味濃郁。藥性酸、甘，寒，可以調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可去皮後生食，或和蜂蜜煎湯服。用於消化不良，食慾不振，嘔吐，燒燙傷。可鮮食或榨汁服，脾胃虛寒者可加生薑絞汁服用，但不宜食用過多。 食用獼猴桃，禁忌與黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔同食，也不宜與牛奶、動物內臟、蝦和螃蟹等同食，以免降低其營養價值或引起不適。
吃彌猴桃很好。 獼猴桃的營養價值很高，含有寬廣的營養成分，包括鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸，還含有豐富的維生素C、維生素E、維生素K、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、蛋白水解酶、單寧果膠、獼猴桃鹼、和果糖類有機物，這些都是以對健康有益的成分。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃的營養價值最為豐富全面，每個獼猴桃可提供8%DV葉酸、8%DV銅、8%泛酸、6%DV鈣、4%DV鐵和維生素B6、2%DV磷和維生素A以及其它維生素和礦物質。獼猴桃果實中的維生素C及微量元素Mg的含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的維生素E、及維生素K質量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。作為水果最可貴的是其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質SOD，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果，與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，止渴利尿和保護心臟的作用。所以被稱為水果之王。 另外獼猴桃果還有一定的中藥藥理作用。其果味甜，有芳香，肉質細嫩，風味濃郁。藥性酸、甘，寒，可以調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可去皮後生食，或和蜂蜜煎湯服。用於消化不良，食慾不振，嘔吐，燒燙傷。可鮮食或榨汁服，脾胃虛寒者可加生薑絞汁服用，但不宜食用過多。 食用獼猴桃，禁忌與黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔同食，也不宜與牛奶、動物內臟、蝦和螃蟹等同食，以免降低其營養價值或引起不適。