電水壺燒開水能達到100攝氏度

1、能把水真正燒開其中有一個很關鍵的因素就是海拔，在海拔高的地方就達不到100攝氏度。

2、而在正常家庭裡使用電水壺燒開水如果使用產品合格的電水壺，煮沸30秒後就會自動斷電，如果覺得還是不放心，可以再斷電後再重複煮一次，煮到電水壺再次自動斷電，基本就可以達到沸水的標準了。

電水壺使用方便、快捷和衛生，成為居家生活之必備。

市場上電水壺的品牌和款式也眾多，大家可選擇性也比較豐富。現在就大家比較關注的問題：“電水壺在燒開水事能到100℃嗎?”作如下介紹。

當處於海拔高山地區，氣壓會低於標準氣壓，水燒開後，沸水溫度會低於100℃；當氣壓高於標準氣壓時，水的沸點會高於100℃。

現在我們探討在常壓下，電水壺是否能將水煮沸騰？

所以決定一個水壺能否燒開水的關鍵，就是我們常說的溫控器能否精準設定。市面上溫控器的種類也比較多，功能上都一樣，只是在精準度和耐用性方面有不同。因此在生活中，當溫控器出現故障時，水也會燒不開。出現這樣的故障，就要聯絡廠家售後了。

當然隨著生活習慣的不同，特別是喜歡喝茶的朋友，有時在泡茶時，可能需要的水溫不同，很多廠家也推出了比較人性化的帶溫度顯示和可控溫的電水壺。

任何產品的更新和技術革命，都是對我們生活質量的提升。也衷心希望廣大的家電生產企業，以產品為核心，開發和生產更人性化的好產品。

水的沸點和海拔、氣壓有關，據測定：純淨的水，海拔每升高 300 米，沸點溫度大約要下降 1℃。

肉眼觀察，一般遵循規律：

一沸曰：蟹眼，如同蝦蟹般的水珠在鍋底如珠串般浮起，此時溫度大約八十五度，適合嫩芽綠茶。

二沸曰：魚眼，相當於人手小指指甲大小的大水珠，浮沫於鍋沿，此時溫度約莫九十度-九十五度，用來沖泡中低醱酵的烏龍茶類比較合適。

三沸曰：騰波鼓浪，自然是水面波濤洶湧，滾動不停了，其時溫度大約一百度上下，適合衝重發酵烏龍茶、黑茶等。