最直接常見的的辦法就是觸手感。一般熟了的芭樂摸起來比較的軟，可以按下去，而生的芭樂摸起來是很硬的，用手指幾乎是按不下去的，沒有彈性。

1.看外表

要判斷芭樂熟沒熟，最直接的方法就是透過外表進行判斷，一般熟了的芭樂它的粗纖維素凸起，摸起來比較粗糙，手感不怎麼好，而生的芭樂粗纖維比較細，摸起來手感比較細滑。

2.看顏色

一般熟的芭樂表皮會綠中偏黃，裡面的果肉也會呈現出粉色的，這時候的芭樂一般是熟透了的，而沒熟的生芭樂它的外皮是翠綠色的，剝開之後裡面的果肉主要是呈現出半紅半百，或者是全白的情況，這時候的芭樂是不建議食用的。

3.看手感

生活中很多人在判斷芭樂熟沒熟的時候，會根據芭樂的手感進行判斷，一般熟了的芭樂摸起來比較的軟，可以按下去，而生的芭樂摸起來是很硬的，用手指幾乎是按不下去的，沒有彈性。

4.看重量

一般熟的芭樂都是比較輕的，因為芭樂成熟之後裡面的成分物質會揮發掉一些，而生的芭樂由於裡面的成分物質還沒有成熟，重量較重，因此相同大小的芭樂，可以根據重量來判斷生熟。

5.聞氣味

熟了的芭樂聞起來會具有一股濃郁的水果香味，是芭樂特有的香氣，而沒熟的芭樂一般是聞不到什麼香氣的，需要切開才能聞到。

6.芭樂要吃硬的還是軟的

軟硬適中的最好。

很多人認為在挑選芭樂的時候，芭樂越軟越好，其實不是這樣的，太軟的芭樂說明已經熟透了，甚至於可能滋生了細菌以及微生物，食用之後容易對人體的健康造成威脅，而太硬的芭樂又是沒有成熟的，食用的口感不好，一般建議吃芭樂的時候，要吃哪些軟硬適中的最好，吃起來營養價值最高。

1、看外表判斷芭樂的生熟

生的芭樂纖維特別細，表面比較光滑，而熟的芭樂纖維則會比較粗，它們會向外突起，會讓芭樂的表面變得不平，有種很粗糙的感覺，手感越粗糙說明芭樂熟的越好。

2、憑手感判斷芭樂的生熟

熟的芭樂手感有些軟，用力按下去的時候感覺芭樂有彈性，而生的芭樂手感則比較硬，而且按扔時候感覺根本按不下去。

3、憑重量判斷芭樂的生熟

芭樂熟的越好，質量越輕，也就是說同樣的大小的芭樂越輕，說明它熟得越好，越重則說明它沒有熟透。

4、看顏色判斷芭樂的生熟

把芭樂芭切開以後那些果肉為粉色的芭樂，就是熟透有芭樂，如果半紅半白就說明芭樂沒有熟，是不宜食用和購買的。