吃火鍋最好不要喝酒，即使啤酒，也要少喝。至於不合白酒，肯定是為了身體健康。避免傷及腸胃。

我們吃火鍋尤其麻辣火鍋的時候，過於濃厚的辛辣物質會刺激腸胃擴張，造成消化道過度充血，損傷胃粘膜，甚至會引起或者加重胃炎，胃潰瘍。如果此時再飲用白酒，高濃度的酒精也會破壞腸胃表面粘液的保護層（即胃黏膜），引起急性胃炎。

另外就是吃火鍋時候，我們食用的一些食材比較雜，一些食物和白酒混合也可能引發變化，例如海帶和白酒混合後海帶會硬化，難以消化，造成腸胃不適。

喝白酒時候最好還是白開水，茶水或者酸奶，一來解渴；而來不會過多刺激腸胃。

風吹啊吹，今晚我又得醉啊，我日醉夜醉，我長命又百歲。飲啤酒都不用杯，我鐘意就瓶吹啊，珠江山水，白酒都灑灑水。。。

為何吃火鍋一定要喝啤酒？為何很少人喝白酒？

不不不，不是這樣的，至少我們這個東北十八線小縣城不是這樣的。我們這裡吃火鍋，大部分人都是喝白酒，然後喝一點啤酒溜個縫，吃烤肉的時候喝啤酒的多。

由於吃火鍋時，喝啤酒的很少，我們這裡現在的火鍋店，基本上都是青菜免費，酒免費，也就是說，白酒啤酒都是隨便喝的，因為喝啤酒的真的不多，不過我就不同了，哈哈，我就是為了酒免費，我才去那喝酒去了，不然我去那幹什麼，哈哈，啤酒，去我們這的火鍋店，我最起碼啤酒也得弄個8瓶以上才算是覺得沒有虧吧。在外面6元一瓶的勇闖天涯，我們這火鍋店隨便喝的，你一次要兩瓶四瓶的服務員都嫌煩，人家更願意一下給你捧過來一箱，然後你就隨便喝吧，一半會不用喊人家拿酒了。我們這裡還有一家火鍋店，啤酒是天湖88，正常在外面飯店是要10元一瓶的，這家火鍋店也是隨便喝的，喝就完了。

好像有點跑題了，就是想說，我們這裡，正因為吃火鍋喝啤酒的人很少，店家才敢這麼弄，店家也不傻，咋沒看到有燒烤店弄個啤酒免費呢？兩天就喝黃它。不過這火鍋店即使這樣，感覺也不會賠，因為像我們這樣去了奔啤酒喝的人真的不多，而且有女人和孩子這勾著。女人和孩子喝不了多少酒，但是她們底料鍋底都是正常算錢呀，而且那啤酒，進的價格特別特別低，所以他們還是賺錢。

就說這些吧