方法一，看外形，外表無任何損壞，光滑，並且外皮堅硬，這種紅薯是比較新鮮的，如果是紅薯周邊出現了小黑洞，說明它的區域性已經嚴重出現了腐爛，這種紅薯千萬不能購買。

方法二，聞味道，沒有腐爛的紅薯，聞起來是不會有任何味道的，如果有蛀蟲味道，或是有發黴的味道，這種紅薯已經開始腐爛了，千萬不能購買。

方法三，看紅薯的發芽程度，如果紅薯發芽了，並且外皮凹凸不平的話，這種紅薯就不要購買了。

方法四，存放時間長短，如果買回來的紅薯不是立馬吃的話，我們挑選紅薯的時候，儘量不要選表皮受損的，紅薯的表皮如果損壞了，這樣子就不容易儲存，而且很容易腐爛。

方法一，看外形，外表無任何損壞，光滑，並且外皮堅硬，這種紅薯是比較新鮮的，如果是紅薯周邊出現了小黑洞，說明它的區域性已經嚴重出現了腐爛，這種紅薯千萬不能購買。

方法二，聞味道，沒有腐爛的紅薯，聞起來是不會有任何味道的，如果有蛀蟲味道，或是有發黴的味道，這種紅薯已經開始腐爛了，千萬不能購買。

方法三，看紅薯的發芽程度，如果紅薯發芽了，並且外皮凹凸不平的話，這種紅薯就不要購買了。

方法四，存放時間長短，如果買回來的紅薯不是立馬吃的話，我們挑選紅薯的時候，儘量不要選表皮受損的，紅薯的表皮如果損壞了，這樣子就不容易儲存，而且很容易腐爛。

我們要想儲存這個紅薯，可以準備一張報紙，用報紙把紅薯全部包裹起來，用這個方法可以增加紅薯的香甜味，只需要把它放在陰涼通風處就可以了，這樣子可以防止紅薯發芽腐爛。

擴充套件資料：

冬日裡，紅薯成了最應景的食物之一，無論是蒸的還是烤的，都能帶來特別好的味覺和嗅覺體驗。紅薯雖好，有些注意事項還想提醒大家。

吃紅薯別犯三大忌

首先，每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。