shenghuojia-qsmx
在生活中，米飯是我們的主食之一，相比最早吃的糙米，現在的白米吃起來口感很好，而糙米則很難嚥下去。
但白米已失去存於糙米表面的各種營養，只剩下澱粉質等糖份，所以這也是引發有些人患糖尿病的原因之一。
目前糖尿病是發病率很高的一種慢性病，並且隨著年齡增加而上升，2019年全球糖尿病（20-79歲）粗患病率為9.3%，男性糖尿病患者比女性糖尿病患者約多1720萬。
經常看新聞的小夥伴肯定有注意到，在2019年8月，格力董事長董明珠曾大放厥詞，稱自家電飯煲蒸的飯，糖尿病人可以敞開吃，保證血糖不升高，適合三高人群以及想減肥的人。
由於自帶的名人效應，這一舉動硬是把降糖電飯煲推倒了風口浪尖，也讓更多的人知道了降糖電飯煲。
這件事發生後，也有不少人提出質疑，降糖電飯煲是否真的能降低血糖？在這之前，我們要說下常吃的大米，才能更好理解降糖電飯煲的原理。
眾所周知，大米的主要成分是碳水化合物（澱粉），佔比75%。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成，且澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。支鏈澱粉消化快，可促進人體血糖上升；直鏈澱粉消化慢，血糖上升較慢。
相比直鏈澱粉，支鏈澱粉水溶性更強，因此能反覆水煮過濾，降低支鏈澱粉的含量，提升低GI（升糖指數）的直鏈澱粉。據營養研究所實驗，證實了高直鏈澱粉是膽結石及高血壓病人的理想食品。
現在市面上降糖電飯煲的原理就是利用這一特性，在煮飯過程中，多次將米湯瀝掉，過濾一部分澱粉，以此達到降糖的目的。
在米湯分離方面，降糖電飯煲採用的一種是內膽裡增加濾網分離，另一種則是在內膽裡增加排水裝置，將米湯排放到水盒中。
這不竟讓我想起了小時候，用大鍋蒸米飯時，都要進行“瀝米湯”這一步驟，而降糖電飯煲就是從中汲取了靈感。之前也有專家曾表示，在煮飯中瀝掉的米糊，其升糖指數很高。
不過，據很多相關專業人士分析，這並不能降低血糖或是減肥，也不能代替藥物，而且支鏈澱粉只會影響升糖的幅度和速度，對於整個血糖水平沒有那麼大的作用。
若真的想控制血糖，並不能『敞開吃』，而是要控制飲食，少吃含糖量高的食物。
現在主流的降糖電飯煲品牌中，價格上百到上千不等，其主配件材質、功能都各不一樣，這讓不少小夥伴都不知道該怎麼選。
不過不用擔心，已經有專業的測評網站選了5臺最熱門品牌的高階降糖電飯煲進行測評，分別是美的MB-30LH5、蘇泊爾CFXB30HC37-80、南韓現代QC-FB5092、日本巧斧CFXV886-4Z、南韓大宇FB05。
分別從附件設計、血糖升幅、烹飪時長、飯煲外殼溫度、降糖米飯口感、五穀雜糧烹飪體驗等方面進行測試。
測試結果顯示，最值得買的是美的降糖電飯煲MB-30LH5，不推薦的是巧斧電飯煲CFXV886-4Z。
這是因為在血糖升幅變化中，巧斧竟然比普通電飯煲還高，血糖上升了0.65mmol/L（普通電飯煲血糖上升0.2mmol/L），而且只有單一的降糖模式。
美的降糖電飯煲在血糖升幅測試上表現出色，血糖下降了0.6mmol/L（空腹血糖5.1mmol/L），測試人員在2h餐後的血糖為4.5mmol/L。
在降糖米飯的形態以及口感上，美的的米飯顆粒完整，咀嚼起來很有嚼勁，口感適中，沒有普通電飯煲煮出來的甜度高，清香也很淡。
烹飪五穀雜糧方面，相比現代和巧斧的單一降糖模式，美的則能像普通煮米飯一樣操作，只需將瀝糖配件拿出，這樣能避免流失五穀雜糧的營養物質。
而且煮出來的五穀雜糧有嚼勁，鬆軟可口，米飯表面的水分適中，沒有過幹、過稀的情況。
最重要的是，由於美的內丹採用的是IH電飯煲的高階內膽，煮完米飯後不會有粘鍋的問題，清洗很方便，比較省心。
因為不論哪個品牌的降糖電飯煲，都只是降低了澱粉GI的含量，與醫學上的降糖是兩個概念。
所以，如果有小夥伴真的想入手降糖電飯煲，那不妨考慮下美的降糖電飯煲MB-30LH5，價效比很高哦！
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在生活中，米飯是我們的主食之一，相比最早吃的糙米，現在的白米吃起來口感很好，而糙米則很難嚥下去。
但白米已失去存於糙米表面的各種營養，只剩下澱粉質等糖份，所以這也是引發有些人患糖尿病的原因之一。
目前糖尿病是發病率很高的一種慢性病，並且隨著年齡增加而上升，2019年全球糖尿病（20-79歲）粗患病率為9.3%，男性糖尿病患者比女性糖尿病患者約多1720萬。
經常看新聞的小夥伴肯定有注意到，在2019年8月，格力董事長董明珠曾大放厥詞，稱自家電飯煲蒸的飯，糖尿病人可以敞開吃，保證血糖不升高，適合三高人群以及想減肥的人。
由於自帶的名人效應，這一舉動硬是把降糖電飯煲推倒了風口浪尖，也讓更多的人知道了降糖電飯煲。
這件事發生後，也有不少人提出質疑，降糖電飯煲是否真的能降低血糖？在這之前，我們要說下常吃的大米，才能更好理解降糖電飯煲的原理。
眾所周知，大米的主要成分是碳水化合物（澱粉），佔比75%。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成，且澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。支鏈澱粉消化快，可促進人體血糖上升；直鏈澱粉消化慢，血糖上升較慢。
相比直鏈澱粉，支鏈澱粉水溶性更強，因此能反覆水煮過濾，降低支鏈澱粉的含量，提升低GI（升糖指數）的直鏈澱粉。據營養研究所實驗，證實了高直鏈澱粉是膽結石及高血壓病人的理想食品。
現在市面上降糖電飯煲的原理就是利用這一特性，在煮飯過程中，多次將米湯瀝掉，過濾一部分澱粉，以此達到降糖的目的。
在米湯分離方面，降糖電飯煲採用的一種是內膽裡增加濾網分離，另一種則是在內膽裡增加排水裝置，將米湯排放到水盒中。
這不竟讓我想起了小時候，用大鍋蒸米飯時，都要進行“瀝米湯”這一步驟，而降糖電飯煲就是從中汲取了靈感。之前也有專家曾表示，在煮飯中瀝掉的米糊，其升糖指數很高。
不過，據很多相關專業人士分析，這並不能降低血糖或是減肥，也不能代替藥物，而且支鏈澱粉只會影響升糖的幅度和速度，對於整個血糖水平沒有那麼大的作用。
若真的想控制血糖，並不能『敞開吃』，而是要控制飲食，少吃含糖量高的食物。
現在主流的降糖電飯煲品牌中，價格上百到上千不等，其主配件材質、功能都各不一樣，這讓不少小夥伴都不知道該怎麼選。
不過不用擔心，已經有專業的測評網站選了5臺最熱門品牌的高階降糖電飯煲進行測評，分別是美的MB-30LH5、蘇泊爾CFXB30HC37-80、南韓現代QC-FB5092、日本巧斧CFXV886-4Z、南韓大宇FB05。
分別從附件設計、血糖升幅、烹飪時長、飯煲外殼溫度、降糖米飯口感、五穀雜糧烹飪體驗等方面進行測試。
測試結果顯示，最值得買的是美的降糖電飯煲MB-30LH5，不推薦的是巧斧電飯煲CFXV886-4Z。
這是因為在血糖升幅變化中，巧斧竟然比普通電飯煲還高，血糖上升了0.65mmol/L（普通電飯煲血糖上升0.2mmol/L），而且只有單一的降糖模式。
美的降糖電飯煲在血糖升幅測試上表現出色，血糖下降了0.6mmol/L（空腹血糖5.1mmol/L），測試人員在2h餐後的血糖為4.5mmol/L。
在降糖米飯的形態以及口感上，美的的米飯顆粒完整，咀嚼起來很有嚼勁，口感適中，沒有普通電飯煲煮出來的甜度高，清香也很淡。
烹飪五穀雜糧方面，相比現代和巧斧的單一降糖模式，美的則能像普通煮米飯一樣操作，只需將瀝糖配件拿出，這樣能避免流失五穀雜糧的營養物質。
而且煮出來的五穀雜糧有嚼勁，鬆軟可口，米飯表面的水分適中，沒有過幹、過稀的情況。
最重要的是，由於美的內丹採用的是IH電飯煲的高階內膽，煮完米飯後不會有粘鍋的問題，清洗很方便，比較省心。
因為不論哪個品牌的降糖電飯煲，都只是降低了澱粉GI的含量，與醫學上的降糖是兩個概念。
所以，如果有小夥伴真的想入手降糖電飯煲，那不妨考慮下美的降糖電飯煲MB-30LH5，價效比很高哦！