喝紅酒是根據自己品嚐之後去感覺這款紅酒適不適合自己， 而不是大家都喝什麼牌子的紅酒，那款紅酒就是適合自己的品牌！

就像我們抽菸來品味道一樣，有的綿柔，有的辛辣，有的很香，還有的像咖啡！總有一款適合自己，跟喝酒是一樣的！

82年的拉菲屬於紅酒裡面價格排進前三的！大家不經常喝，都以為肯定很好喝，但是當你喝完之後並沒有什麼感覺（其實我沒喝過），不是最貴的就適合自己。

以上只是個人見解，不喜勿噴

紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的型別，這些型別彼此之間又存在著千絲萬縷的聯絡。乾紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺，各式各樣的酒名也讓大家摸不著頭腦，下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類，請參考

按酒的顏色

1.紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。

2.白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或

葡萄酒：用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀製而成;後者以不含色素的葡萄汁為原料釀製而成。金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

3.桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，

一般顏色為粉紅色。

近年來葡萄酒（紅酒）逐漸成為中國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數的人來說還是一種很陌生的東西，特別是對進口葡萄酒的知識更是少之又少。其實葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對人體健康有益的飲料。

為什麼說適量飲用葡萄酒會對人體健康有益呢？因為葡萄酒是用葡萄釀造，而葡萄酒裡面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質，所以適量飲用葡萄酒是會對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。

世界主要葡萄酒生產區域地理位置位於地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產國家有法國、義大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國，南半球的葡萄酒生產國家有澳洲、紐西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當然，很多人都知道最好的葡萄酒出產國就是法國，但也要注意的是每個國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嚐紅酒的小知識，但是對葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嚐過才能知道了！在這裡公主教大家怎樣去品嚐紅酒。

品嚐紅酒的“5個S”：

第一個“S”：觀看（See）：酒的顏色應該是清澈和有光澤的，不應該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。

第二個“S”：旋動（Swirl）：旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。

第三個“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數寸位置聞一聞，把鼻子直接衝向酒杯反而不會聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質已變壞。

第四個“S”：細嘗（Sip）：細嘗一口並把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內流動，並找出四種味道“甜味、鹹味、苦味和酸味”，這些都是透過口腔“嘗”出來的。當你在口內品嚐時，口中的酒香會被吸入到鼻腔通道，從而能鑑別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對選擇食物配搭會有很大的幫助。

第五個“S”：品嚐（Savor）：要試想著口中所品嚐紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺一下紅酒屬於是渾圓柔順還是強勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時，就能配搭出更好的餐前酒和餐後酒或聊天時所用的葡萄酒了。