紅娘魚鮮品可食部分僅達55％，每100克含水分76.1克，蛋白質18克，脂肪2.8克，糖類1.9克，維生素A 6微克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.07毫克，煙酸4.9毫克，維生素E 0.7毫克，鉀308毫克，鈉103.9毫克，鈣160毫克，鎂45毫克，鐵1.2毫克，錳0.13毫克，鋅2.99毫克，銅0.22毫克，磷297毫克，硒59.25微克，膽固醇120毫克。

紅頭魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。

吃紅頭魚的好處

1、清熱除火:味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

2、通乳生乳:有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3、養胃:暖胃，治療胃寒症。

4、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

5、養陰補虛:補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

紅頭魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。

  吃紅頭魚的好處

  1、清熱除火:味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

  2、通乳生乳:有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

  3、養胃:暖胃，治療胃寒症。

  4、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

  5、養陰補虛:補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

魚頭的營養價值很高,但不能多吃。據有關醫學專家說，近年來整體環境惡化，導致水源汙染，使有害物質侵入魚體；加之有的養殖者在飼料裡新增化學物質，更增加了魚體內的有害物質。而這些物質主要蓄積在魚油相對集中的魚頭內，難以排出。所以奉勸食客，還是少食此類食品為好。

紅頭魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。

  吃紅頭魚的好處

  1、清熱除火:味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

  2、通乳生乳:有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

  3、養胃:暖胃，治療胃寒症。

  4、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

  5、養陰補虛:補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

魚頭的營養與功效

魚頭 魚頭介紹頭營養高、口味好、是解放男性性壓抑，提高男性性生活質量的一系列自慰用品，並對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。

營養價值

1、魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼是神經元之間化學物質傳送資訊的一種最重要的“神經遞質”，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；

2、魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；

3、魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。