所有人喝葡萄酒的方式與啤酒如出一轍，一乾而盡，好像只有這樣才算爽快，只有這樣才算表達感情似的。但這樣恰恰錯了，葡萄酒是慢慢來品的。
葡萄素有“水果中的美女”之稱，在飲用之前我們不妨先多方瞭解一下蘊藏深厚的紅酒文化和紅酒歷史，潛移默化之間瞭解紅酒的高貴之處。曾幾何時，喝紅酒成為一種時尚。其實喝紅酒是需要一種心情和環境的，在不恰當的場合喝紅酒就如同穿錯衣服一樣尷尬，吃火鍋喝啤酒，和朋友聚會喝“小二”會更爽快，喝紅酒一般是獨處或者和朋友聊天時。
一串葡萄是美麗的，靜止的與純潔的，但它只是水果而已，一旦壓榨成酒，它就具有了生命力，所以紅酒也被比喻為有生命力的液體。真正的品酒師是很注重“過酒”的。“過酒”就是將葡萄酒倒入醒酒瓶的動作，過酒的目的有二：一是過酒可以將沉滯多年的沉澱物去除，雖然這些沉澱物於身體並無大礙。二是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中甦醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作與空氣充分接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了。
說道品酒的標準步驟，首先觀其色澤。將酒倒入高腳杯中，端起酒杯看其色澤。其次，聞其香味，輕搖酒杯讓香氣散發出來。最後，啜飲一小口，讓酒在舌尖滾動，感覺其味道及酸甜度。
與烈酒相比，葡萄酒性溫，能幽幽地引發思考的靈性。喝葡萄酒者得有一種從容的心境，而我們恰恰就缺乏這種從容，文明讓我們生活的越來越緊張，越來越有慾望，越來越具有破壞性……也許有一天，我們才反省到，其實我們生活的還不如一隻鳥、一隻螞蟻或者一隻蟑螂那樣自由自在。
每瓶葡萄酒都有它的味道，只要我們用心去品就行了
飲用乾紅葡萄酒的正確方法
喝乾紅葡萄酒要先觀其色,再聞其香,後品其味.紅葡萄酒飲用時一般斟至大半杯，最多不能超過杯的2/3，且應在飲用前1小時開蓋，以便讓酒呼吸，增添生氣。葡萄酒開瓶後應當在一週內飲完，因為開瓶後的葡萄酒不斷與空氣接觸呼吸，很快會耗盡生命而無味。
乾紅葡萄酒可加冰或直接飲用。在中國還有葡萄酒加雪碧的飲用方法，這是洋貨中的一種演義，帶有很“中國化”的味道，另外，幹酒還可用於烹飪使用。
所有人喝葡萄酒的方式與啤酒如出一轍，一乾而盡，好像只有這樣才算爽快，只有這樣才算表達感情似的。但這樣恰恰錯了，葡萄酒是慢慢來品的。
葡萄素有“水果中的美女”之稱，在飲用之前我們不妨先多方瞭解一下蘊藏深厚的紅酒文化和紅酒歷史，潛移默化之間瞭解紅酒的高貴之處。曾幾何時，喝紅酒成為一種時尚。其實喝紅酒是需要一種心情和環境的，在不恰當的場合喝紅酒就如同穿錯衣服一樣尷尬，吃火鍋喝啤酒，和朋友聚會喝“小二”會更爽快，喝紅酒一般是獨處或者和朋友聊天時。
一串葡萄是美麗的，靜止的與純潔的，但它只是水果而已，一旦壓榨成酒，它就具有了生命力，所以紅酒也被比喻為有生命力的液體。真正的品酒師是很注重“過酒”的。“過酒”就是將葡萄酒倒入醒酒瓶的動作，過酒的目的有二：一是過酒可以將沉滯多年的沉澱物去除，雖然這些沉澱物於身體並無大礙。二是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中甦醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作與空氣充分接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了。
說道品酒的標準步驟，首先觀其色澤。將酒倒入高腳杯中，端起酒杯看其色澤。其次，聞其香味，輕搖酒杯讓香氣散發出來。最後，啜飲一小口，讓酒在舌尖滾動，感覺其味道及酸甜度。
與烈酒相比，葡萄酒性溫，能幽幽地引發思考的靈性。喝葡萄酒者得有一種從容的心境，而我們恰恰就缺乏這種從容，文明讓我們生活的越來越緊張，越來越有慾望，越來越具有破壞性……也許有一天，我們才反省到，其實我們生活的還不如一隻鳥、一隻螞蟻或者一隻蟑螂那樣自由自在。
每瓶葡萄酒都有它的味道，只要我們用心去品就行了
飲用乾紅葡萄酒的正確方法
喝乾紅葡萄酒要先觀其色,再聞其香,後品其味.紅葡萄酒飲用時一般斟至大半杯，最多不能超過杯的2/3，且應在飲用前1小時開蓋，以便讓酒呼吸，增添生氣。葡萄酒開瓶後應當在一週內飲完，因為開瓶後的葡萄酒不斷與空氣接觸呼吸，很快會耗盡生命而無味。
乾紅葡萄酒可加冰或直接飲用。在中國還有葡萄酒加雪碧的飲用方法，這是洋貨中的一種演義，帶有很“中國化”的味道，另外，幹酒還可用於烹飪使用。