（1）犢牛外界條件
初生牛犢對低溫和高溫的抵抗力都比較弱，特別是嚴寒的冬季，應注意犢牛保暖，確保犢牛舍內有充足的Sunny照射，否則易患呼吸道疾病（如肺炎），這些都會極大地影響犢牛的生長髮育，嚴重時會導致死亡。犢牛最適宜的溫度為20℃左右。因此，應給予保溫、通風、光照及良好的舍飼環境，逐步培養犢牛對外界環境的適應能力。
（2）犢牛衛生
由於犢牛初生時各器官尚未發育健全、機體的調節機能較差，稍不注意衛生，犢牛就會發作消化道疾病，如腹瀉。保持牛欄、牛床乾燥，經常更換清潔乾燥的墊料，做到勤打掃，不積糞尿，犢牛活動區定期消毒，保持清潔乾燥，通風良好，並有夏防暑冬防寒的設施。
（3）哺乳衛生
不論是初乳還是常乳，哺乳用具必須及時並徹底清洗消毒，每次使用後立即依次用溫水、鹼水、清水洗刷乾淨並倒置放入用具櫃內。每次哺乳完畢，及時用乾淨毛巾將殘留在犢牛嘴周圍的乳汁擦淨，以免其他犢牛舔食形成舔癖。
（4）刷拭犢牛
刷拭犢牛的面板，促進面板的血液迴圈，保持面板的清潔，以減少外寄生蟲滋生的可能性。一般採用軟毛刷刷拭犢牛的面板，每天1～2次。
（5）犢牛的運動和調教
犢牛出生1周後就可在圈內或籠內自由運動，為了鍛鍊犢牛體質，增強健康，除了冬天大風、大雪外，一般10天以後可到舍外的運動場上做短時間的運動，開始時每次運動半小時，一天運動1～2次。隨著日齡的增長可延長運動時間，1月齡以後增加到2～3小時。夏季出生後的犢牛，5天就可以到舍外自由活動，但在酷熱的天氣要避免Sunny直射，以防中暑。讓犢牛養成良好的採食習慣、溫馴的性格，人牛親和，飼養員應有意識地經常接近它，撫摸它，刷拭它，在做這些工作時，即使牛有傷人的行為，不可打罵，以便消除犢牛對人警戒的對抗行為。
（6）稱重
為了掌握犢牛的生長髮育狀況，調整日糧養分的供給，應在初生、3月齡、6月齡、12月齡、第一次配種等相應的階段稱重，為育種提供參考性材料。
（7）編號
為了易於識別犢牛，計記載個體的各種性狀，需對犢牛編號，編號的字碼最好按當地有關管理部門規定統一進行編排。犢牛編號應是終身的，為便於以後各階段的管理，號碼要保留在軀體的易觀察部位（如打耳號）。
（8）去角
為了減少奶牛格鬥、流產、傷害人體及設施受頂撞遭受破壞的可能性，犢牛出生後的7～14天進行去角。去角常用的方法有兩種：
①飽和苛性鈉法
剪去犢牛頭頂兩端角基部的毛，然後用蘸有飽和苛性鈉的棉球塗抹或用苛性鈉棒擦拭，直到該處皮膚髮紅、即將破潰為止，塗擦面積1.6釐米左右，該法效果較好。
②電烙去角
將電烙鐵加熱到120℃，牢牢地壓在犢牛頭部的兩角基部約2分鐘，直到表皮下部的組織燒焦。
（9）去副乳頭
副乳頭可引發感染且影響將來的擠奶。去除副乳頭一般在犢牛出生後5～7日齡進行，可使用鋒利的彎剪刀或刀片，從乳頭與乳房接觸部位剪下或切下乳頭。雖然很少出血，但必須嚴格消毒該部位。
（1）犢牛外界條件
初生牛犢對低溫和高溫的抵抗力都比較弱，特別是嚴寒的冬季，應注意犢牛保暖，確保犢牛舍內有充足的Sunny照射，否則易患呼吸道疾病（如肺炎），這些都會極大地影響犢牛的生長髮育，嚴重時會導致死亡。犢牛最適宜的溫度為20℃左右。因此，應給予保溫、通風、光照及良好的舍飼環境，逐步培養犢牛對外界環境的適應能力。
（2）犢牛衛生
由於犢牛初生時各器官尚未發育健全、機體的調節機能較差，稍不注意衛生，犢牛就會發作消化道疾病，如腹瀉。保持牛欄、牛床乾燥，經常更換清潔乾燥的墊料，做到勤打掃，不積糞尿，犢牛活動區定期消毒，保持清潔乾燥，通風良好，並有夏防暑冬防寒的設施。
（3）哺乳衛生
不論是初乳還是常乳，哺乳用具必須及時並徹底清洗消毒，每次使用後立即依次用溫水、鹼水、清水洗刷乾淨並倒置放入用具櫃內。每次哺乳完畢，及時用乾淨毛巾將殘留在犢牛嘴周圍的乳汁擦淨，以免其他犢牛舔食形成舔癖。
（4）刷拭犢牛
刷拭犢牛的面板，促進面板的血液迴圈，保持面板的清潔，以減少外寄生蟲滋生的可能性。一般採用軟毛刷刷拭犢牛的面板，每天1～2次。
（5）犢牛的運動和調教
犢牛出生1周後就可在圈內或籠內自由運動，為了鍛鍊犢牛體質，增強健康，除了冬天大風、大雪外，一般10天以後可到舍外的運動場上做短時間的運動，開始時每次運動半小時，一天運動1～2次。隨著日齡的增長可延長運動時間，1月齡以後增加到2～3小時。夏季出生後的犢牛，5天就可以到舍外自由活動，但在酷熱的天氣要避免Sunny直射，以防中暑。讓犢牛養成良好的採食習慣、溫馴的性格，人牛親和，飼養員應有意識地經常接近它，撫摸它，刷拭它，在做這些工作時，即使牛有傷人的行為，不可打罵，以便消除犢牛對人警戒的對抗行為。
（6）稱重
為了掌握犢牛的生長髮育狀況，調整日糧養分的供給，應在初生、3月齡、6月齡、12月齡、第一次配種等相應的階段稱重，為育種提供參考性材料。
（7）編號
為了易於識別犢牛，計記載個體的各種性狀，需對犢牛編號，編號的字碼最好按當地有關管理部門規定統一進行編排。犢牛編號應是終身的，為便於以後各階段的管理，號碼要保留在軀體的易觀察部位（如打耳號）。
（8）去角
為了減少奶牛格鬥、流產、傷害人體及設施受頂撞遭受破壞的可能性，犢牛出生後的7～14天進行去角。去角常用的方法有兩種：
①飽和苛性鈉法
剪去犢牛頭頂兩端角基部的毛，然後用蘸有飽和苛性鈉的棉球塗抹或用苛性鈉棒擦拭，直到該處皮膚髮紅、即將破潰為止，塗擦面積1.6釐米左右，該法效果較好。
②電烙去角
將電烙鐵加熱到120℃，牢牢地壓在犢牛頭部的兩角基部約2分鐘，直到表皮下部的組織燒焦。
（9）去副乳頭
副乳頭可引發感染且影響將來的擠奶。去除副乳頭一般在犢牛出生後5～7日齡進行，可使用鋒利的彎剪刀或刀片，從乳頭與乳房接觸部位剪下或切下乳頭。雖然很少出血，但必須嚴格消毒該部位。