水果酒不僅好喝，還有以下功效，尤其女人可以適量喝些水果酒。

1、養顏抗衰

水果酒獨有的含聚酚等有機化合物，使水果酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容養生、防衰老的功效。

2、抑制脂肪吸收

科學家發現，紅水果酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用水果酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。

3、減肥

水果酒有減輕體重的功效，比如說覆盆子酒，每升幹水果酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，水果酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以，經常飲用幹水果酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥養生。

4、助消化

在胃中，60―100克水果酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克遊離鹽酸)。水果酒有利於蛋白質的同化;紅水果酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，水果酒可以調整結腸的功能，如藍莓酒對結腸炎有一定的治病養生功效。

5、滋養、補充體力

水果酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。

特別是對體弱者，經常飲用適量水果酒,青梅酒，對恢復健康、保健養生均有利。水果酒中的酚類物質和奧立多元素，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

6、增進食慾

水果酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。

獨特的水果酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情，可謂一種享受的養生方法。

花果酒

不知道是不是因為我是女性的緣故，我對花和水果還有低度酒特別偏愛。

釀酒的原料是需要有澱粉和糖質原料的，而花不具備這個條件，但花香和花獨特的顏色是天然的色素，可以給透明無色的酒增加色彩，我是“好色之徒”。水果含有糖分和水分，濃濃的果香能賦予酒獨特的香味。

在我們中國還是以白酒為主，國酒茅臺就是白酒，但隨著人們對健康意識的增強，和社交越來越廣泛應酬多，飲用白酒過度會對身體造成傷害，開始由喝高度酒轉向低度酒。

水果大家都知道它是大自然的產物，吸取日月之精華，營養豐富可以美容養顏，生活中提倡多吃水果也是有一定道理的。

酒是穀物糧食或是水果發酵後的產物，經過一系列複雜的微生物作用，最終釀出來的黃金液體，可以進入人的血管，促進血液迴圈，增加新陳代謝，提高細胞活力，酒還是一種良好的有機溶劑，能溶解一些藥材等的有效成分，更好的到達藥效。

花具有豐富多彩的顏色，還有各式各樣的花香，這都是純天然的香精色素。

既然這三者有那麼多優點，把它們結合起來豈不是太完美了？這就是花果酒，我最喜歡釀造的花果酒。

花果酒的釀造方式有很多種，

1、浸泡法。能接受高度酒的話，可以用白酒把花和水果按照一定的比例混合浸泡這是最簡單的方式，但你得買到好的酒基是關鍵。

2、發酵法。把花和水果還有穀物糧食一起混合新增酒麴一起糖化發酵成酒，這種方式出來的酒度數不高，色香味兼具，我喜歡用這方式。

3、串蒸法。先把花用水浸泡，色素會溶解出來，再取沒用過的花和酒一起蒸餾，有花香味，蒸餾出來的酒度數可能偏高，這時候可以加入帶有顏色的泡花水來降度處理，這樣花香味和顏色都有了，只是蒸餾和調配比較費事。

4、浸提法。把我們需要的花的顏色和香味先蒸餾精餾出來後按比例再加入到酒基裡混合均勻。

每個都有自己的優點，我們的目的是用最簡單的方式釀出最好的酒，所以我們還可以把上述的方式綜合起來用，釀出口感最佳，色澤最好，香氣更濃的花果酒。