怎樣吃才能儲存蜂蜜更多的營養成分？其實很簡單，只要避免高溫衝燙就可以了。

蜂蜜是十分複雜的糖類，由於所含的其他營養元素及活性成分比較多，所以使蜂蜜具有更高的營養價值。因此我們在吃蜂蜜時就不能像普通的糖一樣隨便服用，就要儘可能保留更多的營養成分，這樣才能提高保健作用。

由於蜂蜜中所含的氨基酸，酶類，蛋白質膽鹼類物質在高溫下會損壞改變，因此再服用真正的原生蜂蜜時，就不能用高溫沖服。只要是優質成熟的原生蜂蜜，有良好的殺菌消炎作用，是可以直接服用的。優質的蜂蜜可以直接塗在麵包，饅頭等上當增添甜直接食用。用蜂蜜代替白糖增加甜味，更加營養健康，口感風味也更好。

蜂蜜作為保健食品，需要長期堅持服用才有效，最簡單的辦法就是早晚喝一杯蜂蜜水。在服用時只要用60℃以下的水沖服就可以了，使用的劑量根據自己的喜好和口感來，平常一杯水的量就可以了。

雖然蜂蜜在某些地方價格是比較高的，但蜂蜜只不過是保健食品，其保健作用因人而異，有時並沒有像價格那麼高的作用。所以我們在服用蜂蜜時不要當藥物一樣看得太貴重，只要注意不用高溫破壞蜂蜜中的活性成分就可以了。

在我們生活中有很多人喜歡吃蜂蜜，因為蜂蜜的營養價值高，深受大眾的喜愛，蜂蜜功效多，但是儲存也要注意，否則小心營養成分都流失了，而且關於一些蜂蜜的冷知識你都知道嗎？

大家都知道蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質。蜂蜜的化學成分比較豐富且複雜，主要由果糖、葡萄糖、礦物質、蛋白質、氨基酸、酶和維生素組成，營養價值和藥用價值較高，是人類理想的天然食品。蜂蜜中的主要成分是糖類, 佔蜂蜜總量的3/4以上,對我們身體有很多好吃，在春季我們經常吃蜂蜜可以防止我們出現過敏症狀，特別是春季過敏人群，一定要多多食用，每天早上來一杯蜂蜜水比較可以幫助我們排便還能清除體內的毒素和垃圾，甚至還是告訴我們的體質，防止我們出現感冒症狀，面板有色斑的人經常服用蜂蜜水，可以改善肌膚，讓面板越來越白皙。

其實蜂蜜的存放時間很長，純天然成熟蜂蜜一般為3-5年，超市裡面賣的蜂蜜為18個月-2年，可見蜂蜜的保質期還是相當長的，但是蜂蜜也不宜久放，蜂蜜存放時間越長，營養價值就越低，當然蜂蜜在保質期內都是可以食用的，品豐天元的蜂蜜，沒有任何新增劑和防腐劑，純天然，無藥物殘留，完全自然成熟，品質有保障。

而且蜂蜜是很怕水分的，蜂蜜裡面含水量越多，蜂蜜就越會壞掉，然而蜂蜜的吸溼力卻是很強的，所以蜂蜜防水防潮就是儲存蜂蜜需要注意的一個問題。蜂蜜可以存放在乾燥處，並且密封起來儲存，這樣儲存基本上可以解決蜂蜜吸水變質的問題。