1979年5月1日，單田芳重返書壇。在鞍山人民廣播電臺播出了第一部評書《隋唐演義》（《瓦崗英雄》）。此後與其合作十餘載，先後錄製播出了三十九部評書。主要有《三國演義》、《明英烈》、《少帥春秋》、《七傑小五義》等，風行大江南北全國幾十家廣播電臺。其中《天京血淚》在中央人民廣播電臺播出，聽眾多達六億。自1981年以來，他先後出版了近四十部評書，是全國出版評書最多的評書演員。《大明英烈》入選《中國十大傳統評書經典》叢書。2000年群眾出版社出版了“單田芳評書全集”。《中國武俠小說史》也將其列為近年來大陸的武俠小說作家之一。評書《白眉大俠》和《宏碧緣》還被拍成電視連續劇播出。此外，他還錄製了《千古功臣張學良》、《七傑小五義》、《隋唐演義》、《鐵傘怪俠》、《欒蒲包與豐澤園》（正續）、《劉伶傳奇》等多部電視評書和自編自演了《龍虎風雲會》（正續）等廣播評書。單田芳還成立了北京單田芳文化傳播有限公司，自任董事長。系中國曲協會員，中國通俗小說研究會會員。　　單田芳認為，“說書既要有平，也要有爆。”“爆”也叫“浪頭”，能夠起到異峰突起的作用。生動、準確、鮮明是其評書的最大特點。其評書，口風老練蒼勁，自然流暢；語言生動形象，豐富有趣；行文邏輯周密，句法無誤；說文時，滿腹經綸，詩詞歌賦，華麗高雅；說白時，鄉情俗語，民諺土語，親切生動。總之，他能用生動、精煉、準確、鮮明的語言塑造人物形象，烘托環境氣憤，極大地調動了聽（觀）眾的想象力。因此，不僅在國內，而且在海外華人中也有一定影響，為他贏得“單國嘴”的美譽。他對待評書創作一絲不苟。在編錄《百年風雲》（曾在全國一百四十家市級電臺播放，）時，就參閱了《百年英烈》、《太平天國》、《天京之變》、《慈禧前傳》、《清宮十三朝》等幾十種資料。　　出版的評書作品　　《瓦崗英雄》（兩冊，山西人民）；　　《說唐後傳》（春風文藝）；　　《宮門掛玉帶》（中原農民）；　　《薛仁貴徵西》（中原農民）；　　《明英烈》（春風文藝）；　　《大明英烈傳》（黃河文藝）；　　《燕王掃北》（中原農民）；　　《風塵三俠》（中原農民）；　　《包公案》（黃河文藝）；　　《七傑小五義》（兩冊，黑龍江人民）；　　《白眉大俠》（兩冊，內蒙古人民）；　　《鐵傘怪》（海天版）；　　《燕王劍俠》（內蒙古人民）；　　《大明風流譜》（中國文聯）；　　《大明五傑》（作家版）；　　《連環套》（內蒙古人民）；　　《三俠劍》（兩冊，內蒙古少兒）（三俠劍400回單老已精心錄製，其中包括《三俠劍》《續三俠劍》全部和《再續三俠劍》前三十二回，相當精彩，建議聽聽）；　　《續三俠劍》（三冊，北方文藝）；　　《再續三俠劍》（三冊，北方文藝）；　　《童林傳•前傳》（兩冊，內蒙古人民）；　　《童林傳•後傳》（兩冊，內蒙古人民）以及“單田芳評書全集”（群眾版）等。