任何經濟作物的種植和飼養，銷量永遠是決定規模的一個風向標

現在的竹鼠養殖越來越紅火，說明現在越來越多的人敢於嘗試，也喜歡這種食物

有了銷量的支撐，養殖戶才有熱情，才有飼養的動力，產銷兩旺才會給養殖竹鼠帶來豐厚的回報

竹鼠，有的稱之為竹根鼠，竹狸等，早在《本草綱目》中就有介紹“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”，作為一種美食走上餐桌，而且竹鼠肉具有增強肝功能防止血管硬化功效，早就被現代醫學所證明，還有一點就是，竹鼠的皮毛能夠製作裘衣，可以說渾身是寶、具有較高的經濟價值和藥用價值

竹鼠與老鼠的區別，

有很多人容易將老鼠跟竹鼠混為一談，其實兩者很容易區分。

竹鼠，顧名思義以竹子為食，也喜歡芒草、植物莖稈等。外形比較圓潤，尾巴短小並且耳朵幾乎看不見，四肢短小但是粗壯有力，主要是用於挖洞取食喜歡野外居住。

而老鼠老鼠的飲食很雜，幾乎人類能吃的，它都能吃，這也使得老鼠很適應人類的生存環境，最愛吃的還是糧食作物玉米小麥，以及瓜子花生油炸食品等。它的耳朵大有明顯的外觀結構，尾巴超過身體長度。在活動時能夠明顯看到四肢，喜歡在牆根處打洞做窩，常在人類活動地點見到，

竹鼠的養殖很快，離不開其具有廣泛的應用市場，不管是食用價值還是藥用價值。從國內市場來看，對於竹鼠的需求主要用於餐飲行業，特別是沿海的大中城市對於竹鼠的需求量一直呈現價格上揚的態勢。而國外市場上對於竹鼠的需求，一般都是皮毛製品。就像竹鼠須，用來製作高檔毛筆，歷來是出口的暢銷產品，竹鼠皮製作的皮鞋，竹鼠毛製作的大衣，一直很搶手。

1.食用價值

因為竹鼠主要是吃竹子以及植物根莖，所以肉質細膩，屬於低脂肪低膽固醇的肉類、富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸等，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比日常所見的雞鴨魚肉都要多得多

2.藥用價值

竹鼠肉能促進人體白血球以及毛髮的生長，並且中醫認為，竹鼠膽可以明目並且治療眼疾耳聾，竹鼠腎可以治療疥瘡腳氣，竹鼠骨頭可以泡酒治療風溼，而竹鼠的肝可以在治療失眠方面有療效

3.皮毛製品

而竹鼠的皮毛細膩，底絨厚且柔軟，是製作裘衣的上好原料、而竹鼠須又是製作毛筆的一種上好材料、

1.餵養成本

竹鼠主要吃的就是竹子以及植物根莖和農作物秸稈等，就比如玉米杆，高粱杆都可以餵養，如有需要也可以喂一些精飼料

2.對於溫度溼度以及水的要求

竹鼠喜歡安靜清潔的環境，不喜歡Sunny直截照射，適宜的溫度在8~28℃之間，它能從飼料中直接攝取水分補充自身的營養

3.人工管理

可以一天餵養一次也可以兩天餵養一次，食量少排洩也少並且尿少糞乾沒有臭味，因此清潔工作方面，夏天可以每天一次，冬天可以三天一次。

4.繁殖能力

竹鼠一年四季均可以繁殖，一隻母竹鼠一般一年2-4胎，一胎3-5只，在良好的飼養條件年繁殖仔鼠大概在15～20只，這也是遠高於牛羊的繁殖能力。