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  • 1 # 火初紅美食

    換句話就是小吃生意如何選址,一項事業的成功往往離不開天時、地利、人和這三個客觀條件。

    經商也同樣離不開地利,地點有利 才能生意興隆。地點好是創業成功

    的保障。

    所謂地理上的優勢,從經商的角度講,至少應該有以下特徵:

    1 )人們常去的地方

    2 )人口集中的地方

    3 )餐飲市場成熟的地方(就是吃東西的人多的地方

    4 )靠近市場的地方

    5 )方便顧客的地方

    產品或服務的質量重於店鋪的地址,而店鋪的地址好壞又重於店

    鋪的規模大小。一旦你決定開店,須對所選地點做全面的考查,瞭解

    該地區人口數量和結構、消費水平、其它店鋪在該地區的經營狀態,

    仔細2 、如何選擇經營環境 1 )選擇在交通便利的地區,或者在幾個主要車站的附近步行

    不超 20 分鐘路程內的沿街店鋪開店。

    2 )對於一條馬路的兩側,往往是一側生意好,另一側生意卻

    不好。所以應選擇客流量較大或其它店鋪開的較成功的一側,這樣會有利於開店。但應避免和雜貨店、小吃店、修理鋪、洗頭洗腳店為鄰,

    這樣會非常影響銷售。3 )對於不同的馬路應選擇一級、二級較大的馬路,儘量不要

    選擇小馬路或小衚衕,但在選擇大馬路時,應選擇沒有隔離帶或較少

    隔離帶的、人車混流的馬路。因為如果馬路有隔離帶,汽 車行使速度

    都較快,行人為了過馬路,集中精力去躲避車輛,便容易忽略馬路兩

    旁的店鋪。

    4 )接近人們聚集的場所。如超市、商場或劇院、電影院、公

    園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。這一方面可吸引出入行

    人經過,另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點,來過的客人向別人

    宣傳介紹,會比較容易指引人光顧。

    5 )選擇靠近人口會增加的一邊。企業、居民區和市政的發展

    會給店鋪增添更多的顧客而使其經營上更具發展潛力。

    6 )選擇同類店鋪聚集的一邊。大量事實證明,對那些經營消

    費品的店鋪來說,若能集中在 某一個地段或街區,則更能招徠顧客。

    但應避免進入低檔、信譽不好的同類店聚集處。

    7)選擇的店鋪的門前臺階不應過高。大量事實證明,門前臺階過高會使顧客產生距離感,不利於經營,一般以選擇不超過三級臺

    階的店鋪最適宜。若你已經選擇了臺階超過三級的店鋪,可考慮將臺

    階前的地面墊高成坡形以減少臺階級數。

    8 )拐角處的位置較理想。

    拐角的位置往往是很理想的,它位於兩條街道的交叉處,是人流

    和意識的停滯點,可以產生“拐角效應”。拐角位置的優點是:可以

    增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的往來人流彙集於此,有較多的過 路

    行人光顧;可以透過兩個以上的路口以緩和人流的擁擠。由於拐角,所以店鋪的位置面臨兩條街,選擇哪一面作為自己的

    正門,則成為十分重要的問題。一般的做法是,選擇交通流量大的街

    道一面作為店鋪的正面,即店面;另一面作為側門。9 )三叉路口是好店址。

    店鋪設在三叉路的正面,店面十分顯眼,同樣被認為是非常理想

    的店鋪的地理位置。但是,處於這一有利位置的店鋪應儘量注意發揮

    自己的長處,在店正面入口處的裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥

    窗等要精心設計,抓住顧客的消費心理,將過往的行人吸引到店鋪中

    來。

    10 )開辦店中店也是一種非常好的選擇。可以考慮在商場或大

    型超市中租賃場地開辦店中店,利用他們原有的客流量吸引更多的顧客。

    11 )對於資金有限,無法承受在黃金地點投資的創業者,與其選

    擇現在被普遍看好的地點來經營,不如選擇在不久的將來,會由冷變

    熱未被人們看好的地點來經營。也可先找一個地點適中、價格低廉的

    營業場所,再根據以後的經營狀況,重新搬遷好的經營地點。

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