纖維素高、水分多、脂肪含量少的食物一定是會有飽腹感的。紅薯：富含豐富的纖維素，吃下去很容易有飽腹的感覺。食用方法：烤紅薯對於減肥者來說，是不錯的選擇。另外，蒸、煮、，或者與米煮成紅薯飯或紅薯粥也可。注意事項：紅薯有很容易飽的作用，但多吃反而會造成不易消化、腹脹、腸胃不適的情形，應該適量食用。馬鈴薯：熱量很低，100克的馬鈴薯約含80大卡的熱量，又不含脂肪，纖維高，吃了容易飽腹感，是減肥的好東東。食用方法：蒸、煮、燉、紅燒都可以。另外也可與紅蘿蔔、毛豆、洋蔥、高麗菜煮成瘦身健康的美味湯。但炸薯條、炸薯塊的含油量極高，不宜食用。蘋果：蘋果含有果酸、奎寧酸、檸檬酸、胡蘿蔔素等，是低熱量食物，由於具有豐富的纖維素，食用後會有飽腹感。食用方法：直接生吃，或者與紅蘿蔔、芹菜、梨榨汁，也可以做成沙拉食用。注意事項：很多人只吃蘋果減肥，這是不正當的減肥法，而是要攝取均衡的飲食，才可以控制體重。燕麥：含有不飽和脂肪酸與脂肪酸、水溶性纖維，除了可以降低血液中的膽固醇與甘油三脂的含量，達到消脂減肥的效果；而水溶性纖維素則具有協助降低血糖、抑制食慾的作用，加上食用後油飽腹感，是減肥者的好選擇。食用方法：煮粥食用是最佳方法。注意事項：市面上出售的加味燕麥內含有糖份，不適合減肥者食用，最好購買原味的燕麥自己烹調。