這一點也不假，研究發現，人體內肝臟中的硒濃度是顯著高於其他組織器官的，這是因為肝臟是人體各種物質進行加工、轉化、利用、儲存以及毒素排洩的重要場所，硒是肝臟得以正常運作的一個保證。但肝臟又是最大公無私的，除了這麼“操勞”，還要分擔其他器官硒不足時的硒傳輸。

當人體的硒含量入不敷出時，肝臟這個大硒庫就像“無米之炊的巧婦”，耗盡自己的硒，肝臟中的谷胱甘肽過氧化物酶的活性就會受抑制，肝臟就會失去應有的生理功能，從而造成各種毒素的大量堆積，新陳代謝發生障礙，內環境失去平衡，從而導致了肝炎、肝硬化，甚至肝癌等多種肝病的發生。

另外，低硒可能是肝炎、肝硬化發生癌變的一個促發因素。研究發現，對低硒的肝炎患者，適量補硒能提高人體免疫功能，最終可以把大約90%的乙肝病毒清除掉，對改善病情，預防癌症發生，所以，補硒是一條可行的新的防治途徑。

一般來說，日常食物補硒的吸收利用率並不高，所以補硒，醫學專家比較推薦食用高活性的有機硒，如：“麥芽硒”，這是目前硒發展的最高階段。

與亞硒酸鈉等無機硒相比，麥芽硒具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養價值高等優點。而且麥芽硒的生物活性最高，吸收利用率95%以上。臨床也證實，健康人補充麥芽硒能降低甲、乙型肝炎發病機率；甲、乙型肝炎患者補充麥芽硒，能夠在相對較短的時間內大大改善食慾不振、兩腳痠軟、睡眠不良、明顯乏力、面容灰暗、視力模糊等症狀。

中醫推出麥芽硒的實物——硒麥芽，搭配護肝中藥五味子，製成的排毒護肝有效藥方：硒麥芽五味子粉

據瞭解，該硒麥芽五味子粉，是在中醫理論指導下，利用硒麥芽、五味子的藥理作用，調配配方來調節肝臟功能的方法。

製作方法：取硒麥芽20克、五味子10克、蜂蜜5克，把硒麥芽和五味子分別用小火炒到有香氣，然後再分別磨成粉末，一同倒進過重加入適量清水，煮沸後起鍋濾汁，加入適量蜂蜜即可飲用。

硒麥芽五味子粉煮水喝，相比單獨吃硒麥芽粉更能有效地提高肝臟排毒能力，增強肝臟新陳代謝，並快速修復受損的肝細胞。而這種硒麥芽五味子粉，在市面上也有現成製品。

為了更好地還原其藥食同源材料的生物活性，硒麥芽五味子粉一般會被結合成片劑，參照配方加以提煉完善製成，服用方便許多。

人體內硒總量是3~20mg，遍佈每一個組織和體液中，腎中最高，肝臟次之,所以肝病患者體內都缺乏硒

【硒】：解毒保肝衛士。

se對金屬有很強的親和性，能與體內帶正電荷的有毒金屬離子結合，然後透過汗液或者尿液排除體外

se對肝病可以有逆轉作用，幫助肝臟完成排毒作用

硒是抗氧劑，能消滅自由基（西醫），正常攝入充足的硒好處多多，缺硒能導致加速衰老，組織硬化。要注意的是用硒抗癌，也是杯水車薪，因果倒置，器官收縮，硬化，結節是人體的自我保護，是身體環境惡化之果，不改善此環境，冒然各種軟化，後果可想而知。