蜂蜜是日常生活中很常見的養生食品。蜂蜜的吃法也很多，可以做成點心，也可以直接沖水喝，更有很多人拿來做成蜂蜜粥。下面我們來講一下蜂蜜粥有那些食療和功效？

蜂蜜粥的食用功效

1、蜂蜜粥具有調理脾胃的功效。本身蜂蜜就是調理脾胃的滋補佳品，而且以粥養胃的方法對於脾胃不和也有很好的調理作用，因此對於胃不好的人來說，多吃些蜂蜜粥非常有好處。

2、可以提高免疫力。經常吃些蜂蜜粥，可以消除身體疲勞，快速補充體力，提高人體的免疫力。

3、蜂蜜粥可以促使胃酸正常分泌，起到潤腸通便的功效。

4、蜂蜜粥還具有安神的作用，對於經常失眠的人來說，經常吃些蜂蜜可以提高睡眠質量。

蜂蜜粥的做法：

【蜂蜜核桃粥】

材料：大米、核桃、蜂蜜。

做法：

1、將核桃的外殼剝去，取出核桃仁；大米淘洗乾淨。

2、核桃仁放入鍋中，加適量清水，大火煮開，放入大米後，開中小火煮。

3、等到米粥粘稠，最後加入蜂蜜，即可關火。

、【蜂蜜粥】

材料：大米、蜂蜜、

做法：

1、將大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘時間。

2、把大米加水大火煮開，關中小火慢慢熬煮成粘稠的粥，等到溫度降下來以後，伴入蜂蜜即可開吃。

如今社會的人們，平時吃的都是大魚大肉，就連早餐也是滷粉、牛肉粉等，油水和葷腥有點過多了。所以偶爾自己在家裡弄點清粥還是很有必要的，不僅可以清心安神、幫助消化，而且搭配不同的食材可以起到養生效果，當然最重要的是易吸收又好吃，給小朋友和老年人煮著吃是再好不過了。我自己也有經常煮粥吃，吃不完的粥還可以冰成冰棒吃。哈哈。

蜂蜜粥怎麼做？

其實粥挺容易做的，不過蜂蜜粥還是有一些地方需要注意一下，具體做法分享在下面。

——下面給大家分享香甜潤滑的蜂蜜粥做法：

備料

主 料：粳米50克

輔 料：幹百合25克、水1000毫升

調味料：蜂蜜10克

烹飪

先將粳米用清水浸泡半個小時，幹百合用溫水提前泡半個小時。把泡好的粳米和百合分別清洗乾淨。鍋中加入1000毫升清水，等大火把水燒開後，把清洗好的粳米和百合倒入開水中，順時針攪拌開。大火煮開，然後轉小火蓋上鍋蓋煮30分鐘，之後開蓋再順時針不停攪拌，讓粥變的有一點粘稠就可以出鍋了。裝碗靜置降溫，等溫度降至40到60度的時候，加入蜂蜜，順時針攪拌均勻入味。

一道香甜潤滑的蜂蜜粥就做好了。因為加了百合和粳米，有潤肺止咳、養心安心、幫助消化等效果，吃起來對身體健康很有益哦。

——溫馨提示：

用開水下鍋煮，是為了防止底糊。

先大火煮開，在轉小火煮，這步驟直接關係到粥的香味。

一個方向攪拌的粥口感更好一些。

蜂蜜一定要溫度降到40-60度的樣子再加。溫度過高會破壞營養成分，而且會變酸。

糖尿病的人不宜多吃粳米，粳米也不能和馬肉一起吃。

蜂蜜不能喂未滿一歲的嬰兒，蜂蜜本身容易帶少量有害物，嬰兒抵抗不夠。

煮粥過程一般不加水，如果必須加，也要加開水，分多次少量加入。

　　蜂蜜中不僅含有多種人體可以直接吸收的營養物質，其含有葡萄糖和果糖還屬於單糖，可以快速被人體吸收，給人體提供能量，不會形成脂肪堆積在體內，可以給身體帶去諸多好處。

　　粥的種類不同，用的東西也不一樣，但是無一例外，不管是哪種粥都可以和蜂蜜的搭配。但是用蜂蜜煮粥一定要注意好粥的溫度，不建議煮粥前加入蜂蜜，應該將粥煮好以後，放溫到40度左右的時候再加入適量的蜂蜜。