癩葡萄

，又名

金鈴子

，

葫蘆科

，

苦瓜屬

，一年生攀援草本苦瓜的果實。但是苦瓜也分很多品種，簡單說就是賴葡萄是苦瓜的一個品種，而我們經常食用的苦瓜通常指苦瓜的另一個品種。就好像茄子分圓茄子長茄子，黃瓜有大黃瓜和水果黃瓜等等。而且我苦瓜和賴葡萄都吃過，不論生熟味道都很接近的。

這是苦瓜

苦瓜與賴葡萄，雖是同科同屬，品種上又差異，兩者有區別。

苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。

賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。

由於二者葉子和果實外形接近，所以不好區別。

但作為蔬菜的苦瓜，較長條形；而賴葡萄較為團形。

苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，裡面躺著無數鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常豔麗，不由令人饞誕欲滴。

這是賴葡萄

癩葡萄是江南一帶較常見，溫州一帶稱為"紅娘"，顧名思義：其外表惹人愛，其味道甜蜜。癩葡萄，又名金鈴子，葫蘆科，苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。

其實說起賴葡萄，很多人都會覺得在外形上確實和苦瓜還是很相似的，但是在口感上賴葡萄竟然是甜的，原因主要體現在以下三個方面：

其一，像是這種植物，和苦瓜相比，這種植物確實在外觀上的顏色還是挺好看的，但是在成熟前或者是成熟之後就和苦瓜形成了鮮明的對比，所以才會有人把這二者之間進行一個味道和外形上的對比。

其二，和苦瓜不同的是，賴葡萄對於生長環境也是有著一定的要求的，像是充足的光照，或者是土壤的溼潤，以及化肥的營養等等，這些都是賴葡萄在成長過程當中的一種成熟需求，並且如果是農民的是選擇在夏天種植的時候，這種賴葡萄對於高溫天氣也是適合生長的，這就是味道是甜的原因。

最後，對於北方地區，在種植這種賴葡萄這種植物的時候通常是在四五月份，南方地區因為比較暖和，所以時間就會相對較早，因為北方地區這個時間播種，到了六七月份天氣炎熱的時候，正好也是到了苦瓜成熟結果的時候，因為充足的光照等因素也是能夠使得賴葡萄的長勢是很旺盛的，所以和苦瓜相比，這種植物味道是甘甜的。