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1 # 付曉鴿
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2 # 天亮135822
羊肉汆面的做法及羊肉的醃製方法。
羊肉汆面的用料 ：羊肉，鹽，番茄，土豆，青椒，薑末，蔥花，花椒粉，胡麻油，生抽，老抽，香菜（自己種的）少許。
羊肉汆面的做法步驟。
1.羊肉切片，蔥姜切末。
2.土豆切條、番茄、青椒切丁，香菜切碎。
3.羊肉片加入蔥姜、老抽、生抽、花椒粉、鹽胡麻油拌勻。
4.面醒好，擀好切柳葉片。
5.鍋中加水開鍋放入土豆條。土豆熟了下入麵條
6.放入味好的羊肉迅速劃散。加入青椒、番茄、雞精。
7.加入香菜，香噴噴羊肉汆面就做好了。
羊肉汆面的小貼士：
超市現成的羊肉片也可以，用色拉油也行，不過我更喜歡胡麻油特有的味道。
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3 # 拾光故事
1、將羊肉切成小塊，不要切太大哦，不好熟。
2、放入雞蛋和料酒、澱粉、醬油攪拌均勻。
3、再放入五香面、鹽、雞精、孜然面調勻。
4、最後加幾滴香油，醃製半小時即可。
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4 # 遙小廚
1.
把羊肉切成薄片。
2.一湯勺的量如圖。
3.放入所有調料。
4.拌勻備用。
5.開水後放入麵條，最好是手擀麵，我家裡只有寬掛麵，就用它了。
6.把麵條煮九分熟，倒入羊肉片。
7.用筷子迅速打散肉片，再煮兩三分鐘就好了。
8.盛出來撒上香菜葉。
羊肉汆面成品圖
將羊肉切塊，或者將羊肉切片，涼水將羊肉番茄或者綠豆放進鍋內水燒開，把肉撈出。接下來就可以做了，做的時候放佐料就行。番茄和綠豆是除羶味的