家養烏龜蛋可以吃嗎？當然能吃了,龜蛋煮熟仍呈液態營養價值很高.去外面吃烏龜蛋還挻貴的.　　烏龜蛋的營養價值較高，但由於其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。市民往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了。　　上海水產大學副教授李應森告訴記者，烏龜蛋的營養價值較高，但由於其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。市民往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了。他告訴記者，煮烏龜蛋的耗時參照生雞蛋煮熟所需的時間即可。另外，由於烏龜蛋的腥氣較重，市民在食用時可用黃酒或白酒混合薑末拌食。烏龜蛋的營養價值：烏龜蛋的營養價值十分豐富,根據最新的研究表明.烏龜蛋具有防止動脈硬化,高血壓,糖尿病等功效.實踐還證明烏龜蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.烏龜蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍,鈣的含量是是雞蛋的4.2倍,核黃素的含量是雞蛋的2倍,而對人體健康不利的膽固醇的含量卻只有雞蛋的1/9,總糖是雞蛋的1/16,總脂肪是雞蛋的1/2.與雞蛋相比,烏龜蛋是一種高蛋白,低脂肪,低糖,低膽固醇的營養保健佳品,具有更高的食用價值. 烏龜蛋的食療作用:1.烏龜蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,並用於防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細胞減少等症;2.烏龜蛋亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益;3.烏龜蛋還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”;4.食烏龜蛋對肺結核,貧血,體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效

一枚龜蛋的營養相當於五個雞蛋,對女性有滋潤肌膚之效,又是男性壯陽之寶,它能助人禦寒;龜蛋膽固醇極高,不宜多食。

龜蛋煮熟仍呈液態營養價值很高.去外面吃烏龜蛋還挻貴的.

烏龜蛋的營養價值較高，但由於其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。市民往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了。